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1. |
La clase política brasileña : un estudio de las bancadas partidarias en la cámara de diputados /
by Rodrigues, Leôncio Martins
Publication:
Buenos Aires : La Crujía, 2003
. 102 p. :
, Incluye : bibliografía.
18 x 12 cm.
Date:2003
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2. |
Relación entre análisis químicos y sensoriales en aceites de oliva de la Provincia de San Juan /
by Mattar, Susana B.
Publication:
. p. 50-56 ;
, Incluye : referencias bibliográficas p. 56.
Availability:
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3. |
Algas marinas en la alimentación humana
by Marianovsky, Celia
Publication:
. p. 25-31
Availability:
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4. |
Nihil novum sub sole : la conservación de alimentos en la antiguedad grecorromana /
by Lejavitzer, Amalia
Publication:
. p. 44-49 :
, Nihil novum sub sole -"nada nuevo bajo el sol"- expresa un viejo y conocido proverbio de origen bíblico popularizado por el pueblo romano. Utilizamos esta frase como punto de partida para mostrar que -mas allá de las nuevas tecnologías de conservación de alimentos y de los ya no tan nuevos métodos de conservación por medio del calor o del frío- la necesidad de preservar los alimentos es tan antigua como la humanidad misma.
28 x 19 cm.
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5. |
Utopía y experimento : ensayo de una sociología de la cooperación /
by Infield, Henrik
Publication:
Buenos Aires : Compañía General Fabril, 1959
. 246 p. :
19 x 14 cm.
Date:1959
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6. |
La inocuidad en el plan nacional de seguridad alimentaria y nutricional : análisis orientado a la valoración del concepto /
by Gonzalez, María Amalia
Publication:
. p. 15-21 :
, Incluye : referencias bibliográficas p. 29-30. | Importancia de la inocuidad de los alimentos. | Interrelación propuesta entre el PNSA y la inocuidad de los alimentos. | Plan nacional de seguridad alimentaria y nutricional en Argentina (PNSA) | Plan nacional de seguridad alimentaria y nutricional a la luz de la inocuidad alimentaria.
28 x 20 cm.
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7. |
Comprobación de saciedad sensorial. Específica frente a infusiones de yerba mate de origen comercial
by Drolas, Cecilia
Publication:
. p. 40
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
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8. |
Caracterización palinológica, fisicoquímica y sensorial de mieles de tréboles y de eucalipto producidas en la provincia fitogeográfica pampeana /
by Ciappini, María Cristina
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2012
. 182 p. :
, Tesis de carrera de doctorado de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad de Buenos Aires. | Incluye : índice de figuras y tablas.
21 x 15 cm.
Date:2012
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9. |
Como calcular la potencia de un edulcorante
by Calviño, Amalia
Publication:
. p. 31-33
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10. |
La construcción del espacio
by Alegre, Sandra
Publication:
Rosario Homo Sapiens 1995
. 90 p
Date:1995
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