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1. |
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /
by Wiley, Robert C.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1997
. v-xi, 362 p. :
, Incluye : bibliografía p. 342.
24 x 17 cm.
Date:1997
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2. |
Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad /
by Lees, R.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1982
. 287 p. :
, Incluye : lista de tablas.
24 x 17 cm.
Date:1982
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3. |
Manual de química y bioquímica de los alimentos /
by Coultate, T. P.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2007
. v-xi, 446 p. :
24 x 16 cm.
Date:2007
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