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Ingesta de lípidos en relación a la prevalencia de sobrepeso y obesidad en personas adultas del nivel socioeconómico medio de Córdoba, Argentina Impreso por

; Formato: electrónico

Idioma: Español En: Diaeta Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas Capital Federal ; 2008 Vol. 26 ; n. 123

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Bioquímica general / [coordinado por] Kuchel, Philip W. [y otro] ; [traducción por] María del Carmen Ramírez Medeles. Impreso por

Series Schaum

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 1994

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Bioquímica : las bases moleculares de la vida / Impreso Trudy McKee [y otro] ; [traducción por] Juan Roberto Palacios Martínez por

Edición: 4a ed.

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2009

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Química de los alimentos / Hans-Dieter Belitz [y otro] ; [traducción por] Román Casares López. Impreso por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia , 1988

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Química de los alimentos : mecanismos y teoría / Dominic W. S. Wong ; [traducción por] Pascual López Lorenzo.. Impreso por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia , 1995

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Química biológica / Antonio Blanco.. Impreso por

Blanco, Antonio

Edición: 7a ed.

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : El Ateneo , 1999

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (6).

Manual de química y bioquímica de los alimentos / T. P. Coultate ; [traducción por] Justino Burgos González. Impreso por

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1998

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Perdido (1).

Alimentos : química de sus componentes / T. P. Coultate ; [traducción por] María de la Concepción Díaz de Villegas Soláns. por

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1984

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Bioquímica de Harper / Impreso Robert K. Murray [y otros] ; [traducción por] María del Rosario Carsollo P. por

Edición: 13a ed.

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Colombia : El Manual Moderno, 1995

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

10.

Conocimientos actuales sobre nutrición / Impreso [editado por] Ekhard Ziegler [y otro] por

Edición: 7a ed.

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Washington, D.C : Organización Panamericana de la Salud, OPS, ILSI, 1997

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (3).

11.

Tecnología de los alimentos. / [editado por] Juan A. Ordóñez ; [coordinado por ] José Aguado Alonso. por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 1998

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (5). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Perdido (1).

12.

Química de los alimentos / [dirección por] Owen R. Fennema ; [traducción por] Bernabé Sanz Pérez,[y otros]. por

Edición: 2a ed. año 2000 1a ed. año 1993

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia , 2000; 1993

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (3).

13.

Soporte nutricional especial / Rafael J. F. Mora. Impreso por

Mora, Rafael J. F

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Partitura

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Médica Panamericana, 1997

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Perdido (1).

14.

Técnicas del manejo de los alimentos / María Rita Garda. por

Garda, María Rita

Series Manuales

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : EUDEBA, 2000

Recursos en línea:

Haga clic para acceso en línea

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

15.

Fundamentos de valoración nutricional y composición corporal / Daniel H. De Girolami ; [colaboración por] Steven B, Heymsfield [y otros]. Impreso por

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 2003

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (11).

16.

Química biológica / Impreso Antonio Blanco. por

Blanco, Antonio

Edición: 6a ed.

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 1999

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Perdido (1).

17.

Bioquímica / Impreso Christophe K. Mathews [y otros] ; [traducción por] José Manuel Gonzáles de Buitrago. por

Edición: 3a ed.

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Madrid : Pearson Educación, 2002

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

18.

Bioquímica / Mary K. Campbell ; Shawn O. Farrell ; [traducción por] Ma. Teresa Aguilar Ortega. Impreso por

Series Ciencias e Ingenierías

Edición: 4a ed.

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: México : Thomson, 2004

Recursos en línea:

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (5).

19.

Conceptos en bioquímica / Impreso Rodney Boyer ; [traducción por] María del Carmen Ramírez Medeles ; [revisión técnica por ] Kazuko Aoki [y otro]. por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: México : Internacional Thomson, 2002

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (4).

20.

Técnicas del manejo de los alimentos / María Rita Garda. por

Garda, María Rita

Series Manuales

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : EUDEBA , 2003

Recursos en línea:

Haga clic para acceso en línea

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

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