Results of search for 'su:"HIGIENE DE LOS ALIMENTOS"' › UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood catalog

Essentials of food safety and sanitation / David McSwane [y otros]. by

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Inglés

Publication details: New Yersey (US) : Prentice-Hall , 1998

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (3).

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicacióna las industrias de alimentos. [revisión por] Benito Moreno García by

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Zaragoza (SP) : Acribia, 1991

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

Curso de higiene para manipuladores de alimentos / Impreso D. Hazelwood [y otro] ; [traducción por] Juan Luis de la Fuente. by

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Zaragoza (SP) : Acribia, 1994

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

Alimentos congelados : procesado y distribución / Instituto Internacional del Frío ; [traducción por] León Villanúa Fungairiño. by

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Zaragoza (SP) : Acribia, 1990

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

Manual de calidad : plan y sistema HACCP - calidad año 2001 en el área de alimentación / Sandra Blasi [y otra]. Impreso by

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Buenos Aires : Fundación Hospital de Pediatría "Prof. Dr. Juan P. Garrahan", 2001

Online resources:

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (4).

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S. J. Forsythe. by

Edition: 2. ed.

Material type:

Article; Audience: Specialized;

Publication details: Zaragoza : Acribia, 1999

Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Lost (1).

Norma española. Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos UNE-EN ISO 22000 Impreso Asociación Española de Normalización y Certificación. by

Asociación Española de Normalización y Certificación. AENOR

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Madrid : Asociación Española de Normalización y Certificación, AENOR, 2007

Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (3).

Norma española experimental. Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos UNE-ISO/TS 22004 EX Impreso Asociación Española de Normalización y Certificación. by

Asociación Española de Normalización y Certificación. AENOR

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Madrid : Asociación Española de Normalización y Certificación, AENOR, 2007

Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (3).

La ingeniería sanitaria en el resguardo de la salud humana / Impreso Rogelio A. Trelles. by

Trelles, Rogelio A

Series: Instituto de Ingeniería Sanitaria La ingeniería sanitaria en el reguardo de la salud ; 14

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Buenos Aires : Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería, 1976

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

10.

MICROAL 2012. XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de los Alimentos. IV Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos. III Simposio Argentino de Conservación de Alimentos /

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2012 Año XLVI ; n. 297

Online resources:

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Availability: Items available for reference: Biblioteca Thomas Wood: No para préstamo (1).

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