Autorizada por sus autoras.

Licenciado en nutrición.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

En la actualidad, al evaluar la alimentación de la población en general, ya no basta con
tener en cuenta únicamente los alimentos, es crucial considerar otras alternativas cuando los
requerimientos de nutrientes son elevados, tales como los suplementos nutricionales (SN)
(Rodríguez y col., 2011); los cuales se definen como un alimento, ingrediente alimenticio,
nutriente o compuesto no alimentario que se ingiere, junto con la alimentación habitual, con
el objetivo de lograr un beneficio específico para la salud y/o el rendimiento deportivo
(Maughan y col., 2018). Diferentes medios son utilizados con la intención de mejorar el
rendimiento deportivo, las ayudas empleadas con este objetivo son consideradas como
ergogénicas. El término ergogénico significa producción de energía, por lo tanto, se refiere a
estrategias que busquen mejorar el rendimiento o incrementar las adaptaciones fisiológicas al
entrenamiento (Muñoz-Maldonado y col., 2021).
El consumo de SN en el deporte y el entrenamiento está muy extendido, dependiendo
del tipo de deporte y el nivel de competición, el porcentaje de deportistas que suelen usar SN
varía entre el 40% y el 100% en diversos estudios (Mazzilli y col., 2021).[1]
Una alimentación equilibrada y el ejercicio físico regular son fundamentales para una
buena salud, son importantes para mantener un estado de bienestar que reduce el riesgo de
obesidad y la aparición de otras comorbilidades (Finamore y col., 2022). En las sociedades
occidentales, los gimnasios son frecuentados regularmente con el objetivo de mejorar la
capacidad funcional y la apariencia física. La actividad física regular aumenta las necesidades
energéticas y de nutrientes; por lo tanto, la nutrición juega un papel clave en el rendimiento,
la renovación de las reservas de energía, la disminución de la fatiga y el tiempo de
recuperación (Benardot D, 2021).