Conocimientos y hábitos alimentarios de manipuladores familiares de alimentos en barrios de diferentes nivel socioeconómico de Rosario en el año 2006 / Impreso
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Rosario : s. n., 2006.Descripción: 79 hTema(s): Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de QuímicaLicenciado en nutrición
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Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas
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Biblioteca Thomas Wood Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 641.4 A42 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Agregado a paquete | U9501 |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química
Licenciado en nutrición
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<Tesina presentada en FQ-Ucel.> Anexo 1 : <Precauciones simples para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.> Anexo 2 : <Principios básicos en la preparación de alimentos seguros.> Anexo 3 : <Conceptos básicos para la preparación segura de conservas caseras.> Anexo 4 : <Reglas de oro de la OMS para la preparación higiénica de los alimentos.> Anexo 5 : <Puntos claves para la preparación segura de viandas escolares.> Anexo 6 : <Conceptos básicos para mantener correctos hábitos higiénicos al manipular alimentos.> Anexo 7 : <Conceptos microbiológicos.> Anexo 8 : <Modelo de encuesta (conocimientos sobre higiene alimentaria y manipulación de alimentos).> Anexo 9 : <Clasificación de barrio con bajo nivel socioeconómico: Programa URB, red 10. Lucha contra la pobreza urbana. Documento de base.> Anexo 10 : <Cronograma de actividades.>
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