UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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1. Platos prontos para consumo tratados por irradiación gamma para pacientes inmunocomprometidos by Soria, Alejandra Publication: . p. 55-59 Availability: No items available:

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2. Reducción de la carga microbiana en achicoria precortada lista para el consumo como ensaladas, mediante lavado y tratamiento con descontaminantes habituales, expendidas en un supermercado de la ciudad de Rosario durante abril-agosto de 2010 / by Guraya, Ma. Ángeles Publication: Rosario : s. n., 2010 . 139 p. : Date:2010 Availability: No items available:

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3. Evaluación de la carga bacteriana de ensaladas listas para consumo / by Finestres, Lucila Publication: Rosario : s. n., 2009 . 122 p. ; Date:2009 Availability: No items available:

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4. Elementos de tecnología de los alimentos /   Publication: México : Compañía Editorial Continental, 1999 . 783 p. : 24 x 17 cm. Date:1999 Availability: No items available:

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