Tecnología de la evaluación de los alimentos.

Tecnología de la química de los alimentos.

Tecnología de la microbiología de los alimentos.

Tecnología de los nutrientes.

Tecnología de los cereales.

Tecnología del frijol, las nueces y las semillas.

Tecnología de los vegetales.

Tecnología de las frutas.

Tecnología aplicada a la carne.

Tecnología aplicada a las aves y huevos.

Tecnología aplicada a los pescados y mariscos.

Tecnología aplicada a los productos lácteos

Tecnología aplicada a los productos horneados.

Tecnología de las pastas.

Tecnología de las grasas y aceites alimenticios.

Tecnología de los azúcares dulces.

Tecnología aplicada al chocolate y el cacao.

Tecnología aplicada al café y al té.

Tecnología aplicada a vinos, cervezas y bebidas alcohólicas.

Bebidas carbonatadas.

Sabores, condimentos y sazones.

Tecnología de los sistemas de servicio alimentario.

Cumplimiento de las reglamentaciones sobre alimentos.