UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
1. Reciclado de aceites vegetales usados (AVUs) para la obtención de biodiesel / by Spurchisi, Ignacio Esteban Publication: Rosario (AG) : s. n., 2015 . 166 p. : 30 x 21 cm. Date:2015 Availability: No items available:

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2. Alimentos y nutrición : introducción a la bromatología / by Salinas, Rolando D. Publication: Buenos Aires : El Ateneo, 2000 . vii-xv, 288 p. : 23 x 15 cm. Date:2000 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (3), Lost (1), Damaged (1),

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3. Soja : propiedades nutricionales y su impacto en la salud / by Ridner, Edgardo Publication: Buenos Aires : Sociedad Argentina de Nutrición, 2006 . 99 p. : 22 x 18 cm. Date:2006 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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4. Dosificación de soda cáustica y ácido fosfórico en el proceso de refinación química del aceite de girasol / by Pintos, Jimena Publication: Rosario (AG) : s. n., 2001 . 76 p. : 30 x 21 cm. Date:2001 Availability: No items available:

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5. Implementación del sistema de calidad en la industria aceitera / by Pagni, Virginia Publication: Rosario (AG) : s.n., 2006 . [188] p. : 30 x 21 cm. Date:2006 Availability: No items available:

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6. Proyecto de planta Extruder-Press / by Mastrantuoni, Matías Publication: Rosario (AG) : s. n., 2005 . 54, [12] p. : 30 x 21 cm. Date:2005 Availability: No items available:

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7. Lecitina de soja en polvo / by Mariani, Melina. Publication: Rosario (AG) : s.n., 2011 . 131 p. : 30 x 21 cm. Date:2011 Availability: No items available:

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8. Con mil distintos tipos de aceite by Marginet Campos, José Luis Publication: . p. 3-5 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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9. Norma IRAM 5603/1968 : aceites vegetales. Método de determinación de la materia grasa en fondos de tanques /   Publication: Buenos Aires : IRAM, 1968 . 3 p. ; 30 x 21 cm. Date:1968 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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10. Norma IRAM 5 512 diciembre de 1988 : aceite vegetales grasas y oleinas. Método para determinación de la acidez /   Publication: Buenos Aires : IRAM, 1988 . 9 p. ; 30 x 21 cm. Date:1988 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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11. Norma IRAM 5 551 septiembre 1969 : grasas animales y aceites vegetales. Método de determinación del índice de peróxido /   Publication: Buenos Aires : IRAM, 1969 . 5 p. ; 30 x 21 cm. Date:1969 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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12. Norma IRAM 5506 abril de 1995 : aceites vegetales. Determinación de la viscosidad saybolt universal /   Publication: Buenos Aires : IRAM. 1995 . 11 p. ; 30 x 21 cm. Date:1995 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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13. Norma IRAM 5 597 noviembre 1981 : aceites vegetales. Micrométodo de determinación del fósforo por espectrometría de absorción /   Publication: Buenos Aires : IRAM, 1981 . 11 p. ; 30 x 21 cm. Date:1981 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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14. Norma IRAM 5 595 junio 1980 : aceites vegetales y animales. Ensayo de enturbiamiento /   Publication: Buenos Aires : IRAM, 2012 . 5 p. ; 30 x 21 cm. Date:2012 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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15. Norma Argentina IRAM 5521 : aceites vegetales. Determinación del sedimento por centrifugación /   Publication: Buenos Aires : IRAM, 2000 . 11 p. ; 30 x 21 cm. Date:2000 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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16. Norma Argentina IRAM 5541 : aceites vegetales. Determinación de la masa del aceite contenido en un tanque /   Publication: Buenos Aires : IRAM, 2008 . 12 p. ; 30 x 21 cm. Date:2008 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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17. Norma Argentina IRAM 5592 : aceites vegetales. Determinación del sedimento. Método gravimétrico PAT modificado /   Publication: Buenos Aires : IRAM, 2007 . 11 p. ; 30 x 21 cm. Date:2007 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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18. Norma Argentina IRAM 5503 : aceites y grasas vegetales y animales. Determinación del color mediante el colorímetro Lovibond /   Publication: Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, | IRAM, 2000 . 15 p. ; , Corresponde a la revisión de la norma IRAM 5503:1987. 30 x 21 cm. Date:2000 Availability: No items available:

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19. Norma Argentina IRAM 5510. ISO 662 : aceites y grasas vegetales y animales. Determinación de la humedad y del contenido de materias volátiles /   Publication: Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, | IRAM, 2005 . 13 p. : , Corresponde a la revisión de la edición de octubre de 1980, la que esta tercerea edición anula y reemplaza. 30 x 21 cm. Date:2005 Availability: No items available:

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20. Elaboración de aceite de oliva virgen extra / by Ianni, María Florencia Publication: Rosario (AG) : s. n., 2017 . 90 p. : 30 x 21 cm. Date:2017 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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21. Aceite de soja by García, Walter Publication: . p. 36-39 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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22. Aceites hidrogenados y margarinas by Franco, Daniel Publication: . p. 39-42 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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23. Aceite de soja by Franco, Daniel Publication: . p. 27-31 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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24. Aceite de soja by Franco, Daniel Publication: . p. 27-31 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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25. Refinación de aceite de girasol : sistema de neutralización en frio / by Fava, Angel Publication: Rosario (AG) : s.n., 2000 . [149 p.] : 30 x 21 cm. Date:2000 Availability: No items available:

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26. Crushing : curso avanzado sobre crushing de semillas oleaginosas.   Publication: Rosario-Santa Fe (AR) : ASAGA Capacita, 2013 . 580 p. : 29 x 21 cm. Date:2013 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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27. A y G : aceites y grasas. Libro 10º Aniversario : recopilación de artículos técnicos. Ediciones 1 a 41 -1990/2000 /   Publication: Rosario (AG) : Asociación Argentina de Grasas y Aceites, 2001 . 3 t. ; , La biblioteca posee los tomos del 10ª Aniversario 1990/2000, los tomos I al III y del 15ª Aniversario 2000/2005, los tomos IV y V. Date:2001 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1), Biblioteca Pr. Thomas Wood (1), Biblioteca Pr. Thomas Wood (1), Biblioteca Pr. Thomas Wood (1), Biblioteca Pr. Thomas Wood (1), Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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28. A y G : aceites y grasas. Libro 15º Aniversario : recopilación de artículos técnicos. ediciones 42 a 60 - 2000/2005. T.IV y T.V /   Publication: Rosario (AG) : ASAGA, 2005 . 2 t.. ; Date:2005 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1), Biblioteca Pr. Thomas Wood (2), Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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29. Elaboración de aceite de oliva virgen : Lipak / by Alvarez, Daniela Publication: Rosario (AG) : s. n., 2008 . 156 p. : 30 x 21 cm. Date:2008 Availability: No items available:

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30. Caracterización de aceites vegetales comestibles by Albarracín, Patricia Publication: . p. 52-56 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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