Verduras precortadas : análisis de frecuencia y tipo de consumo en Rosario e investigación de la presencia o ausencia de Escherichia Coli 0157:H7 y listeria monocytogenes /
by Martignetti, Carolina
Additional authors: Ruggeri, Elizabet | Cespedes, José Mario--Director de Tesina Published by : s. n. : (Rosario :) Physical details: 72 p. : il ; 30 x 21 xm. Subject(s): TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | HORTALIZAS | VEGETALES | AGENTES BIOLOGICOS EN HORTALIZAS | ESCHERICHIA COLI PATOGENA | BROTES DE ETAS | TESINA LN | CAJA 37 Year: 2012
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| Item type | Location | Call number | Copy | Status | Date due |
|---|---|---|---|---|---|
 Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
Biblioteca Thomas Wood. Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 635.1/.8 M26 2012 (Browse shelf) | Ej.:1 | Sala |
Licenciado en Nutrición.
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Tesina presentada en FQ-UCEL.
28.
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