UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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1. Ahumado de pescados / by Rehbronn, Edmund Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1989 . v-viii, 134 p. : 17 x 24 cm. Date:1989 Availability: No items available:

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2. Sistema de trazabilidad en el proceso de elaboración de filetes de merluza congelados / by Fischer, Larisa Publication: Rosario (AG) : s.n., 2005 . 129 p. : 30 x 21 cm. Date:2005 Availability: No items available:

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3. Incorporación de una línea de rebozados de carne de pescado / by Baer, Johanna Publication: Rosario (AG) : s. n., 2013 . 123 p. : 30 x 21 cm. Date:2013 Availability: No items available:

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