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1. |
Técnica dietoterápica avanzada : diseño, análisis y reformulación de sistemas alimentarios para fines especiales /
by Kabbache, Diana Miriam
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Akadia, 2019
. vii-xvii, 254 p. :
24 x 17 cm.
Date:2019
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2. |
Asociación entre el consumo de prebióticos y probióticos, modificación de la microbiota intestinal y obesidad en humanos. Trabajo de revisión /
by Hemadi, Ana Laura
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2015
. 2 t. :
30 x 21 cm.
Date:2015
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3. |
El aislamiento de mutantes espontáneos como estrategia natural para obtener cepas de Lactobacillus delbrueckii con capacidad probiótica y resistencia fágica aumentadas para nuevos alimentos funcionales
by Guglielmotti, D.
Publication:
. p. 62-66
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4. |
Evaluación de la respuesta inmune mediante la determinación de IdA-s salival, luego de interrumpir el consumo continuo de leche fermentada conteniendo lactobacillus casei, en alumnos de UCEL durante Octubre-Diciembre del 2010 /
by Giral, Julieta.
Publication:
Rosario : s. n., 2011
. 107 p. :
Date:2011
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5. |
IgAs salival en niños de 3 y 4 años concurrentes a una guardería, tras la ingesta de leche fermentada conteniendo L. Casei como probiótico, durante abril-mayo de 2009 /
by Fernández, Juliana
Publication:
Rosario : s. n., 2009
. 69 p.
Date:2009
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6. |
Formulación de una leche fermentada probiótica y con bajo contenido de lactosa
by Echeverría, Ignacio
Publication:
. p. 44-51
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7. |
Revisión bibliográfica del consumo de probióticos en individuos con disfunción inmunológica /
by Cavalli, Alejandra
Publication:
Rosario (AR) : s.n., 2013
. 104 p. :
30 x 21 cm. +
Date:2013
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8. |
Alimentos funcionales en la Argentina
by Carrión, Olivera
Publication:
. p.6-12
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9. |
Resúmenes del XVIII Encuentro Anual de Nutricionistas. Categoría de Trabajo Científico.
Publication:
. p. 35-40.
, Absorción lipídica en berenjenas rebozadas. Consumo de bebidas cariogénicas y presencia de erosión ácida en niños. Contenido de Vitamina C en variedad de papas fritas en aceite de oliva y aceite de girasol. Distintos tipos de conocimientos que poseen y utilizan los consumidores al momento de adquirir alimentos en distintos tipos de canales de comercialización. Donde están y porqué son importantes las calorías dispensables en la revisión de Guías Alimentarias Argentinas (GAPA)? Efectos de los probióticos sobre el colesterol plasmático. Desarrollo de Gallentinas: galletitas de jengibre con sustitución parcial de harina de trigo por harina de arroz y lenteja. Estudio preliminar: patologías gingivo-periodontales y consumo de vitamina C y calcio en la población celíaca. Factores predictores del descenso del peso corporal en mujeres adultas con sobrepeso y obesidad. Prevalencia de riesgo de desnutrición severa según Criterios Espen. Resultados preliminares. Sustitutos de grasas en la industria alimentaria. Velocidad de ganancia de peso y tipo de alimentación en el primer semestre de vida: su correlación entre sí y con el índice de masa corporal entre los 3 y 5 años de edad.
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10. |
Galletas con fibra, almidón resistente y probióticos y sus efectos positivos en la microflora y la saciedad
Publication:
. p. 30-33
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