UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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1. Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología / by Hersom, A.C. Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1995 . vii-ix, 451 p. : 21 x 14 cm. Date:1995 Availability: No items available:

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2. El aliado de los alimentos by Catub, Juan Publication: . p. 104-110 Availability: No items available:

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3. Nutrición y alimentos dietéticos / by Bender, Arnold E. Publication: Zaragoza : Acribia, 1973 . 358 p. : , U1237 dado de baja control de inventario 2005. Date:1973 Availability: No items available:

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4. El pescado y las industrias derivadas de la pesca   Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1965 . 392 p. : , Incluye : ilustraciones. 24 x 17 cm. Date:1965 Availability: No items available:

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