UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
1. Elaboración de brownies dietéticos libres de gluten, a base de harina de algarroba, aptos para diabéticos y celíacos / by Jacob, Daiana Publication: Rosario (AG) : s. n., 2018 . 260 p. : 30 x 21 cm. Date:2018 Availability: No items available:

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2. Evaluación de la frecuencia de consumo de productos de panadería industrializados sin gluten en adultos diagnosticados con enfermedad celíaca, y su contenido de grasas totales, grasas saturadas y sodio, en la ciudad de Pergamino, en el mes de noviembre de 2023 / by Basso, Estefanela Publication: Rosario (AG) : s. n., 2024 . 86 p. ; , Autorizada por sus autoras. Date:2024 Availability: No items available:

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