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1. |
Elaboración de quesos de oveja y de cabra /
by Scholz, Wolfgang
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1997
. v-xii, 145 p. :
24 x 17 cm.
Date:1997
Availability:
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2. |
Obesidad en la pobreza: Análisis de las prácticas y representaciones asociadas a la alimentación y a esta patología en sectores de bajos recursos /
by Peretti, María Lara
Publication:
Rosario s.e. 2008
. 88 p.
Date:2008
Availability:
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3. |
Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en Ciencias de la Salud /
by Hernández Urzúa, Miguel Ángel
Publication:
Buenos Aires : Médica Panamericana, 2023
. vii-xvi, 288 p. :
27 x 21 cm.
Date:2023
Availability:
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4. |
Diseño de una Canasta Básica de Alimentos para la Ciudad Autónoma de Buenos Aires
by Graciano, A.
Publication:
. p. 17-26
Availability:
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5. |
Informe sobre la canasta básica de alimentos: En la ciudad de Rosario y algunas localidades cercanas
by Coníglio, Alfredo
Publication:
. p. 59-63
, <Tomo encuadernado 2003-2004.>
Availability:
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6. |
Evaluación de la alimentación de hogares con personas mayores de 60 años que reciben asistencia alimentaria /
by Catizone, Arianna
Publication:
Rosario : s. n., 2010
. 81 p. :
Date:2010
Availability:
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7. |
Introducción a la biotecnología /
by Brown, C. M.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1989
. v-ix, 167 p :
24 x 17 cm.
Date:1989
Availability:
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8. |
Higiene e inspección de carne de aves /
by Bremner, A.S.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1977
. 210 p. :
21 x 14 cm.
Date:1977
Availability:
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9. |
Química de los alimentos /
by Badui Dergal, Salvador
Publication:
México : Pearson Educación , 2006
. v-xviii, 716 p. :
, Incluye : referencias bibliográficas 688-693.
24 x 18 cm.
Date:2006
Availability:
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10. |
Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2001
. v-xvi, 799 p. :
26 x 21 cm.
Date:2001
Availability:
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11. |
Gastronomía sin gluten.
Publication:
Rosario (AG) : ACELA, | Asistencia al Celíaco de Argentina, 2015
. 46 p. :
21 x 18 cm.
Date:2015
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12. |
Seguridad y soberanía alimentaria /
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Akadia, 2014
. 167 p. :
24 x 17 cm.
Date:2014
Availability:
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13. |
Brock. Biología de los microorganismos /
Publication:
Madrid : Pearson Addison Wesley , 2009
. vi-xxxii, 1259 p. :
, Incluye : índice analítico p. 1219-1257.
27 x 21 cm.
Date:2009
Availability:
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14. |
Impuestos al valor agregado. Versión 3.3. /
Publication:
Buenos Aires : Errepar, 2008
. 188 p. :
28 x 19 cm.
Date:2008
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