UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood
Buscar
Catálogo de biblioteca
Título
Autor
Tema
ISBN
Series
Signatura topográfica
Listas
Búsqueda avanzada
|
Nube de etiquetas
|
Más populares
Listas públicas
Sin listas públicas
Su búsqueda retornó 5 resultados.
Relevance
Popularity (most to least)
Popularity (least to most)
Author (A-Z)
Author (Z-A)
Call number (0-9 to A-Z)
Call number (Z-A to 9-0)
Publication/Copyright date: Newest to oldest
Publication/Copyright date: Oldest to newest
Acquisition date: Newest to oldest
Acquisition date: Oldest to newest
Title (A-Z)
Title (Z-A)
Unhighlight
Highlight
1.
Disminución de peso de tres cortes de carne vacuna congelados sometidos a cocción por calor seco confinado /
by
Scacchia, Sergio
Publication:
. p. 7-12
Availability:
No items available:
Actions:
No cover image available
2.
Determinación de la temperatura óptima de cocción por calor seco de las carnes vacunas valorando la terneza y el color en relación con la calidad higiénico-sanitaria
by
Medin, Roxana
Publication:
. p. 7-15
Availability:
No items available:
Actions:
No cover image available
3.
Análisis del rendimiento de la carne de conejo y evaluación del consumo en una población adulta de la ciudad de Rosario, año 2009 /
by
Comini, Ma. Belén.
Publication:
Rosario : s. n., 2010 . 121 p. :
Date:
2010
Availability:
No items available:
Actions:
No cover image available
4.
Análisis sensorial del Kale según formas de preparación /
by
Belluccini, Micaela
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018 . 65 p. : 30 x 21 cm.
Date:
2018
Availability:
No items available:
Actions:
No cover image available
5.
Deterioro oxidativo-proteico, nitritos y modificación de peso y volumen de hamburguesas /
Publication:
. p. 34-38 : 28 x 20 cm.
Availability:
No items available:
Actions:
No cover image available
Languages:
English
Español
Powered by
Koha