UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood
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1.
Microbiología moderna de los alimentos /
by
Jay, James M.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2009 . v-xiii, 767 p. : 25 x 21 cm.
Date:
2009
Availability:
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2.
Procesos de conservación de alimentos /
by
Casp Vanaclocha, Ana
Publication:
Madrid : Mundi-Prensa, | A. Madrid Vicente, 2003 . 494 p. : 24 x 16 cm.
Date:
2003
Availability:
No items available:
Actions:
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English
Español
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