UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood
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1.
Control de Listeria monocytogenes en salmón ahumado mediante la aplicación de bacteriocinas producidas por bacterias lácticas
by
Schöbitz, R.
Publication:
. p. 64-69
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2.
Preservación natural por condensados de humo /
Publication:
. p. 10-14 : 28 x 21 cm.
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