UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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1. Consumo de frutas en alimentación basada en plantas y sus motivos asociados asociados : una evaluación en la población adulta joven de la ciudad de Rosario en los meses de enero y febrero de 2024 / by Ferro, Marilina Publication: Rosario (AG) : s. n., 2024 . 50 p. : , Autorizada por su autora. Date:2024 Availability: No items available:

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2. Enzimas saludables en productos farináceos / by Arqueros, Valeria Publication: . p. 22-24 : , Existen numerosas enzimas que se aplican en planificación, siendo la mayoría de ellas usadas para mejorar las propiedades físicas y organolépticas de los productos horneados. sin embargo, hay ciertas enzimas que cumplen una función más bien saludables, es decir le otorgan propiedades nutricionales beneficiosas al pan. | Incluye : bibliografía p.24. 28 x 19 cm. Availability: No items available:

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3. Guía para la presentación y evaluación científica de declaraciones de propiedades saludables en alimentos /   Publication: . p. 16-17 ; Availability: No items available:

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4. Guía para declaración de alimentos saludables. La ANMAT creó una comisión evaluadora y adoptó una guía que se aplicará a toda publicidad o propaganda de productos alimenticios que se refiera a Declaraciones de Propiedades Saludables /   Publication: . p. 14-15 , Incluye : referencias bibliográficas p. 15. Availability: No items available:

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