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1. |
Producción de alcohol alimenticio y subproductos /
by Serra, Matías
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2004
. 102 p. :
30 x 21 cm.
Date:2004
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2. |
Planta de extracción de miel /
by Noé, Ana Julia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2003
. 116 p. :
30 x 21 cm.
Date:2003
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3. |
Productos alimenticios elaborados a partir de miel de caña : valoración nutricional, características organolépticas, aceptabilidad y satifacción en escolares /
by Mansevigi, Agostina María
Publication:
. p. 50-55 :
, La miel de caña -materia prima que se utilizó en este trabajo- se obtiene a partir del jugo de caña por cocción y contracocción. Si bien existen escasas referencias sobre sus propiedades y beneficios, tampoco están demasiado difundidas localmente. A diferencia de las melazas, que son un subproducto industrial de los ingenios en los que se elabora azúcar de mesa (sacarosa), la miel de caña es elaborada por pequeños productores, por lo que su producción constituye una herramienta útil para la promoción comunitaria de ese grupo social. En este trabajo hubo un destacado apoyo del INTA para la elaboración, comercialización y consumo de este producto alimenticio tan saludable y que por sus características tiene potencialidades de promoción a nivel provincial y nacional.
28 x 19 cm.
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4. |
Higiene y toxicología de los alimentos /
by Hobbs, Betty C.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1993
. vii - xiv, 478 p. :
24 x 16 cm.
Date:1993
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5. |
Microbiología e higiene de los alimentos /
by Hayes, P. R.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1993
. V-XVIII, 369 p. :
, Incluye : bibliografía p. 358. | Referencias p. 358. | Índice alfabético p. 369
24 x 17 cm.
Date:1993
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6. |
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /
by Forsythe, S. J.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2007
. 489 p. :
23 x 17 cm
Date:2007
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7. |
Caracterización del consumo de suplementos nutricionales en adultos que realizan entrenamiento de fuerza en gimnasios de Rosario en 2025 /
by Cuminetti, Irina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2025
. 72 p. :
, Autorizada por sus autoras.
Date:2025
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8. |
Alimentos con miel y suero de leche /
by Conforti, Paula A.
Publication:
. p. 16-24 :
28 x 21 cm.
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9. |
Elección de frutas para licuados y frecuencia de consumo /
Publication:
. p. 7-10
, Incluye : referencias bibliográficas p. 10.
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10. |
Terminologías utilizadas en las dietas para el tratamiento nutricional de la disfagia en instituciones de salud de la ciudad de Rosario, en el mes de septiembre del año 2022 /
by Abdala, Abigail
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2023
. 47 p. ;
, Autorizada por su autora.
Date:2023
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