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1. |
Reducción de la carga microbiana en achicoria precortada lista para el consumo como ensaladas, mediante lavado y tratamiento con descontaminantes habituales, expendidas en un supermercado de la ciudad de Rosario durante abril-agosto de 2010 /
by Guraya, Ma. Ángeles
Publication:
Rosario : s. n., 2010
. 139 p. :
Date:2010
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2. |
Control microbiológico de manos de manipuladores en el marco de auditorías higiénico sanitarias en establecimientos gastronómicos
by Gubbay, L.
Publication:
. p. 68-72
Availability:
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3. |
Tecnología de la congelación de los alimentos /
by Gruda, Zbigniew
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia,
. v-xvii, 631 p. :
24 x 16 cm.
Availability:
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4. |
Evaluación de la respuesta inmune mediante la determinación de IdA-s salival, luego de interrumpir el consumo continuo de leche fermentada conteniendo lactobacillus casei, en alumnos de UCEL durante Octubre-Diciembre del 2010 /
by Giral, Julieta.
Publication:
Rosario : s. n., 2011
. 107 p. :
Date:2011
Availability:
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5. |
Alimentos seguros : microbiología /
by Forsythe, Stephen J.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 2003
. v-x, 400 p. :
24 x 16 cm.
Date:2003
Availability:
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6. |
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /
by Forsythe, S. J.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2007
. 489 p. :
23 x 17 cm
Date:2007
Availability:
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7. |
Valoración del contenido de hierro y sodio, del estado microbiológico y /
by Forconesi, Vanesa Laura.
Publication:
Rosario : s. n., 2010
. 96 p.
Date:2010
Availability:
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8. |
Valoración del contenido de hierro y sodio, del estado microbiológico y aceptabilidad de la carne vacuna kosher, en la ciudad de Rosario, 2009 /
by Chain, P.
Publication:
. p. 24-31 :
, Incluye : referencias bibliográficas p. 30-31.
28 x 20 cm.
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9. |
Análisis microbiológico por filtración con membrana
by Bottaro, Raúl
Publication:
. p. 58-61
Availability:
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10. |
Métodos normalizados para el análisis de aguas potables y residuales /
Publication:
Madrid :: Díaz de Santos, 1992
. VII-LXXII, 1715 p. ;
23 x 14 cm.
Date:1992
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11. |
MICROAL 2012. XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de los Alimentos. IV Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos. III Simposio Argentino de Conservación de Alimentos /
Publication:
. p. 38-39
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12. |
Alimentación hospitalaria /
Publication:
Madrid : Díaz de Santos, 2004
. 2 v. :
, Fundamentos V.1. | Dietas hospitalarias V.2. | Acompañan 2 CD's del V.2.
24 x 18 cm. +
Date:2004
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13. |
Su significado y métodos de enumeración v.1. Métodos de muestreo para análisis microbiológicos v.2 /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 2000
. 2 v. :
24 x 17 cm.
Date:2000
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