UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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1. Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica / by Cox, Pat M. Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1987 . v-xvii, 459 p. : 24 x 16 cm. Date:1987 Availability: No items available:

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2. Food flavorings /   Publication: Gaithersburg (US) : Aspen, 1999 . iii-xviii, 460 p. : 23 x 15 cm. Date:1999 Availability: No items available:

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