UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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1. Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología / by Hersom, A.C. Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1995 . vii-ix, 451 p. : 21 x 14 cm. Date:1995 Availability: No items available:

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2. El aliado de los alimentos by Catub, Juan Publication: . p. 104-110 Availability: No items available:

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3. Procesado térmico y envasado de los alimentos /   Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1994 . v-xvi, 287 p. : 24 x 17 cm. Date:1994 Availability: No items available:

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