UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood
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1.
El aislamiento de mutantes espontáneos como estrategia natural para obtener cepas de Lactobacillus delbrueckii con capacidad probiótica y resistencia fágica aumentadas para nuevos alimentos funcionales
by
Guglielmotti, D.
Publication:
. p. 62-66
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2.
Los probióticos fueron incluidos en el Código Alimentario. La reglamentación de los probióticos como componente de los alimentos fue establecida a nivel nacional.
Publication:
. p. 38-39 ;
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