UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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1. Sensory evaluation of food : principles and practices / by Lawless, Harry T. Publication: Maryland (US) : Aspen, 1999 . vii-xvii, 827 p. : 25 x 17 cm. Date:1999 Availability: No items available:

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2. Evaluación de la calidad nutricional y grado de satisfacción del alga marina comestible Nori / by García, Verónica Publication: Rosario : s.n., 2008 . 64 p. Date:2008 Availability: No items available:

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3. Evaluación sensorial de un producto de repostería con un perfil nutricional mejorado en la población adulta que asiste al Club Atlético 9 de Julio de la localidad de Arequito en el año 2022 / by Capozucca, Emanuel Julián Publication: Rosario (AG) : s.n., 2022 . 61 p. , Autorizada por sus autores. Date:2022 Availability: No items available:

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