UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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1. Formulación de fideos secos tipo tallarines con harina de nopal (Opuntia ficus indica L Millar) de alto contenido en fibra /   Publication: . p. 42-46 ; , Incluye : referencias bibliográficas p. 46. Availability: No items available:

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2. De tales harinas, tales panes. Granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /   Publication: Córdoba (AG) : Hugo Báez, 2007 . 473 p. : 23 x 15 cm. Date:2007 Availability: No items available:

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