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1. |
Factores asociados al proceso de calidad industrial /
by Ávila, Horacio
Publication:
. p. 20-23 :
28 x 20 cm.
Availability:
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2. |
Panorama frigorífico
by Zarich, Luciano
Publication:
. p. 15
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3. |
El valor R, el pH y la capacidad de retención del agua como predictores de la terneza de la carne en reses bovinas con y sin electroestimulación.
by Zamorano, José M.
Publication:
. p. 37-46 :
28 x 20 cm.
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4. |
Cuidado ! Ahí vienen los pentecostales /
by Wagner, Pedro
Publication:
Florida (US) : Vida, 1973
. 207 p. ;
, Incluye : referencia bibliográfica p. 205.
18 x 11 cm.
Date:1973
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5. |
Carne vacuna y soja : una mirada desde la nutrición /
by Viviant, Viviana
Publication:
. p. 18-21 :
28 x 20 cm.
Availability:
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6. |
Fortalecimiento en marcha : alimentos y bebidas regionales /
by Vilar, Eduardo
Publication:
. p. 4-9 :
28 x 21 cm.
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7. |
Aplicación de cultivos bioprotectores en medias reses, recortes vacunos y porcinos /
by Vignolo, Graciela
Publication:
. p. 47-51 :
28 x 20 cm.
Availability:
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8. |
Cerdos para carne /
by Vieites, Carlos M.
Publication:
Buenos Aires (AG): Hemisferio Sur, 1986
. vii-viii, 111 p. :
26 x 18 cm.
Date:1986
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9. |
Fundamentos de ciencia de los alimentos /
by Vaclavik, Vickie A.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2002
. v-xxi, 485 p. :
24 x 16 cm.
Date:2002
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10. |
Orígenes del cristianismo : el trasfondo judío del cristianismo primitivo /
by Trevijano Etcheverría, Ramón
Publication:
Salamanca (SP) : Publicaciones Universidad Pontíficia, 1996
. 475 p. ;
, Libro donado todo subrayado en birome. | Incluye: índice de textos citados, p. 445; índice onomástico, p. 469.
24 x 17 cm.
Date:1996
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11. |
Vigilancia epidemiológica : importancia de la detección en faena de la tuberculosis bovina /
by Torres, Pedro M.
Publication:
. 48-52 p :
28 x 20 cm.
Availability:
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12. |
Propiedades nutricionales y rendimiento de la carne de feedlot comparada con la del sistema de producción tradicional /
by Susenna, Sofía
Publication:
Rosario : s. n., 2006
. 51 h. ;
Date:2006
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13. |
El pequeño "Souci-Fachmann-Kraut" : Tablas de composición de alimentos
by Senser, Friedrich
Publication:
Zaragoza Acribia 1991
. 430 p.
Date:1991
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14. |
Carne Kosher en la Argentina :
by Selhi, Myriam
Publication:
. p. 32-33 :
28 x 20 cm.
Availability:
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15. |
De la sociedad a la teología /
by Segundo, José Luis
Publication:
Buenos Aires : Carlos Lohlé, 1970
. 180 p. ;
20 x 15 cm.
Date:1970
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16. |
Elaboración casera de carne y embutidos /
by Schiffner, Eberhard
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1996
. v-x, 291 p. :
24 x 17 cm.
Date:1996
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17. |
Disminución de peso de tres cortes de carne vacuna congelados sometidos a cocción por calor seco confinado /
by Scacchia, Sergio
Publication:
. p. 7-12
Availability:
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18. |
Rendimento de un corte de carne vacuna (peceto) sometido a calor seco confinado
by Scacchia, Sergio
Publication:
. p. 23-35
Availability:
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19. |
Cabaña Don Zoilo /
by Samana, Juan Martín
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018
. 139 p. :
30 x 21 cm.
Date:2018
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20. |
Alimentos y nutrición : introducción a la bromatología /
by Salinas, Rolando D.
Publication:
Buenos Aires : El Ateneo, 2000
. vii-xv, 288 p. :
23 x 15 cm.
Date:2000
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21. |
Food texture : measurement and perception /
by Rosenthal, Andrew J.
Publication:
Maryland (US) : Aspen Publication, 1999
. v-xiii, 311 p. :
26 x 18 cm.
Date:1999
Availability:
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22. |
Efecto de la temperatura y el gramaje de las fetas en las mermas de peso de los subproductos cárnicos y queso en la elaboración de bocaditos
by Riera González, Guido
Publication:
. p. 64-67
Availability:
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23. |
Mariología /
by Rey García Paredes, José
Publication:
Madrid : Biblioteca de Autores Cristianos, 1995
. x - xxii, 418 p. ;
21 x 14 cm.
Date:1995
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24. |
Manual de industrias de los alimentos /
by Ranken, M. D.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1993
. v-ix, 672 p. :
29 x 21 cm.
Date:1993
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25. |
Refrigeración /
by Ramírez Miralles, Juan Antonio
Publication:
Barcelona : Ceac, 1996
. 411 p. :
27 x 21 cm.
Date:1996
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26. |
Consumo de hierro y calcio en adolescentes de 12 a 18 años de la Escuela de Educación Secundaria Orientada Nº 246 "Dr. Carlos Saavedra Lamas" de la localidad de Bombal en el año 2019 /
by Puerta, Luciana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2019
. 62 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2019
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27. |
Ciencia de los alimentos /
by Potter, Norman N.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1999
. vii-xiv, 667 p. :
24 x 17 cm.
Date:1999
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28. |
Sensibilidad y antibiotipo de cepas de Salmonella aisladas de carne de pollo, huevos y muestras clínicas
by Porcel, Norma
Publication:
. p. 84-89
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29. |
Vino Cabernet Sauvignon en hamburguesas de carne vacuna
by Ponce, Ivonne Belén
Publication:
. p. 80
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
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30. |
Una opción rica y lucrativa : producción de carne de conejo /
by Pol, Juan J.
Publication:
. p. 18-23 :
28 x 20 cm.
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