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1. |
Fundamentos de química /
by Zumdahl, Steven S.
Publication:
México : McGraw-Hill, 1992
. vii-xix, 712 p. :
27 x 21 cm.
Date:1992
Availability:
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2. |
Calor y termodinámica /
by Zemansky, Mark W.
Publication:
Madrid : Aguilar, 1968
. ix-xix, 508 p. :
21 x 15 cm.
Date:1968
Availability:
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3. |
Química orgánica /
by Yurkanis Bruice, Paula
Publication:
México : Pearson Educación, 2008
. viii-xl, 1319 p. :
27 x 21 cm.
Date:2008
Availability:
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4. |
Laboratorio virtual de química general /
by Woodfield, Brian F.
Publication:
México : Pearson Educación, 2009
. v-vii, 228 p. :
27 x 21 cm. +
Date:2009
Availability:
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5. |
Química de los alimentos : mecanismos y teoría /
by Wong, Dominic W. S.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1995
. vii-xviii, 476 p. :
, Incluye : bibliografía p. 421-446. | Índice alfabético : p. 461-476.
24 x 17 cm.
Date:1995
Availability:
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6. |
Química general, orgánica y biológica /
by Wolfe, Drew H.
Publication:
Bogotá (Ck) : McGraw-Hill, 1989
. 708 p. :
23 x 19 cm.
Date:1989
Availability:
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7. |
Química general /
by Whitten, Kenneth W.
Publication:
México : McGraw-Hill, 1992
. ix-xxxiii, 884 p. :
27 x 20 cm.
Date:1992
Availability:
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8. |
Fundamentos de transferencia de momento, calor y masa /
by Welty, James R.
Publication:
México : Limusa, 1999
. 929 p. :
23 x 15 cm.
Date:1999
Availability:
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9. |
Química Orgánica /
by Wade, L. G.
Publication:
Madrid : Pearson Prentice Hall, 2007
. vii-xxxvii, 1220 p. :
28 x 21 cm.
Date:2007
Availability:
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10. |
Química analítica cuantitativa : teoría y práctica /
by Vogel, Arthur I
Publication:
Buenos Aires : Kapelusz, 1969
. V. 2 :
, Se unificaron por criterio interno de la biblioteca. | La biblioteca posee sólo V. 2.
23 x 15 cm.
Date:1969
Availability:
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11. |
Química analítica cuantitativa : teoría y práctica /
by Vogel, Arthur I.
Publication:
Buenos Aires : Kapelusz, 1966
. V. 2 :
, La biblioteca posee sólo V. 2.
20 x 14 cm.
Date:1966
Availability:
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12. |
Química analítica cualitativa /
by Vogel, Arthur I.
Publication:
Buenos Aires : Kapelusz, 1976
. vi-xv, 634 p. :
23 x 15 cm.
Date:1976
Availability:
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13. |
Química analítica cualitativa /
by Vogel, Arthur I.
Publication:
Buenos Aires : Kapelusz, 1991
. vii-xiii, 741 p. :
23 x 15 cm.
Date:1991
Availability:
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14. |
Estandarización de peso, volumen, medida, rendimiento, composición química, porciones de alimentos y preparaciones
by Viera, María
Publication:
. p. 26-30
Availability:
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15. |
Elementos de ingeniería química (operaciones básicas) /
by Vian, Ángel
Publication:
Madrid : Aguilar, 1976
. ix-xvi, 812 p. :
25 x 17 cm.
Date:1976
Availability:
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16. |
Bebidas : tecnología, química y microbiología /
by Varnam, Alan H.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1994
. v-xi, 487 p. :
, Incluye : bibliografía p. 469.
24 x 17 cm.
Date:1994
Availability:
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17. |
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
by Valiente Barderas, Antonio
Publication:
México : Limusa, 2001
. 307 p. :
26 x 17 cm.
Date:2001
Availability:
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18. |
Química general /
by Umland, Jean B.
Publication:
México : International Thomson, 2000
. vi-xxxiii, 1016 p. ;
27 x 21 cm.
Date:2000
Availability:
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19. |
Operaciones de transferencia de masa /
by Treybal, Robert
Publication:
México : MacGraw Hill , 1994
. vii-x, 858 p. :
23 x 16 cm.
Date:1994
Availability:
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20. |
Aprovechamiento industrial de un subproducto de la industria frigorífica: Deshidratación de sangre bovina /
by Tochetto, Sebastián
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2002
. 64 p. :
30 x 21 cm.
Date:2002
Availability:
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21. |
Mecanismos de reacción en química orgánica /
by Tchoubar, Bianca
Publication:
México : Limusa Wiley, 1971
. 191 p. :
21 x 14 cm.
Date:1971
Availability:
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22. |
Investigación de mecanismos de reacción en química orgánica /
by Sykes, Peter
Publication:
Barcelona : Reverté, 1982
. vii-ix, 245 p. :
21 x 15 cm.
Date:1982
Availability:
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23. |
Alimentación saludable: guía práctica para su realización /
by Suárez, Marta María
Publication:
Buenos Aires : Hipocrático, 2011
. i-vii, 132 p. :
, Incluye : bibliografía p. 132.
27 x 19 cm.
Date:2011
Availability:
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24. |
Propiedades nutricionales y rendimiento de la carne de feedlot comparada con la del sistema de producción tradicional /
by Susenna, Sofía
Publication:
Rosario : s. n., 2006
. 51 h. ;
Date:2006
Availability:
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25. |
Bioquímica /
by Stryer, Lubert
Publication:
Barcelona : Reverté , 1995
. 2 t. :
28 x 21 cm.
Date:1995
Availability:
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26. |
Guerra química y biológica
by Stigliano, Daniel Ernesto
Publication:
Buenos Aires Métodos 1992
. 41 p
Date:1992
Availability:
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27. |
Reciclado de aceites vegetales usados (AVUs) para la obtención de biodiesel /
by Spurchisi, Ignacio Esteban
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2015
. 166 p. :
30 x 21 cm.
Date:2015
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28. |
Química medioambiental /
by Spiro, Thomas G.
Publication:
Madrid : Pearson Educación , 2004
. viii-x, 504 p. :
25 x 19 cm.
Date:2004
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29. |
Practical HPLC method development /
by Snyder, Lloyd R.
Publication:
New York : John Wiley and Sons, 1997
. v-xxvi, 765 p. :
23 x 15 cm.
Date:1997
Availability:
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30. |
Introducción a la termodinámica en ingeniería química /
by Smith, J. M.
Publication:
México : McGraw-Hill Interamericana, 2006
. vi-xvi, 837 p. ;
24 x 19 cm.
Date:2006
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