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1. |
Listeria y Listeria monocytogenes en ensaladas crudas comercializadas en la ciudad de Posadas, Misiones
by Ybarra, Liliana R.
Publication:
. p. 68-71
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2. |
Platos prontos para consumo tratados por irradiación gamma para pacientes inmunocomprometidos
by Soria, Alejandra
Publication:
. p. 55-59
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3. |
Reducción de la carga microbiana en achicoria precortada lista para el consumo como ensaladas, mediante lavado y tratamiento con descontaminantes habituales, expendidas en un supermercado de la ciudad de Rosario durante abril-agosto de 2010 /
by Guraya, Ma. Ángeles
Publication:
Rosario : s. n., 2010
. 139 p. :
Date:2010
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4. |
Evaluación de la carga bacteriana de ensaladas listas para consumo /
by Finestres, Lucila
Publication:
Rosario : s. n., 2009
. 122 p. ;
Date:2009
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5. |
Cocina profesional 2 /
by Centeno, José M.
Publication:
Madrid (SP) : Paraninfo, 2000
. 368 p. :
24 x 17 cm.
Date:2000
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6. |
Elementos de tecnología de los alimentos /
Publication:
México : Compañía Editorial Continental, 1999
. 783 p. :
24 x 17 cm.
Date:1999
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