UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
1. Cuidado nutricional pediátrico : infancia y adolescencia / by Torresani, María Elena Publication: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : EUDEBA, 2022 . 2 t. ; , Tomo I: infancia y adolescencia. | Tomo II: enfermedades relacionadas con la nutrición. 24 x 18 cm. Date:2022 Availability: No items available:

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2. Manual práctico de dietoterapia del niño / by Torresani, María Elena Publication: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Akadía, 2017 . 179 p. : 28 x 20 cm. Date:2017 Availability: No items available:

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3. Cuidado nutricional pediátrico / by Torresani, María Elena Publication: Buenos Aires : EUDEBA, 2006 . 811 p. : 24 x 18 cm. Date:2006 Availability: No items available:

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4. Cuidado nutricional pediátrico / by Torresani, María Elena Publication: Buenos Aires : EUDEBA, 2002 . 796 p. : 24 x 16 cm. Date:2002 Availability: No items available:

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5. Lineamientos para el cuidado nutricional / by Torresani, María Elena. Publication: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : EUDEBA, 2017 . 1151 p. : 24 x 18 cm. Date:2017 Availability: No items available:

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6. Lineamientos para el cuidado nutricional / by Torresani, María Elena. Publication: Buenos Aires : EUDEBA, 2009 . 935 p. : , U10817 en Sede de Venado Tuerto 24 x 18 cm. Date:2009 Availability: No items available:

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7. Nutrición clínica y Gastroenterología pediátrica / by Rojas Montenegro, Clara Publication: Bogotá : Médica Panamericana, 1999 . 521 p. : , Incluye : índice analítico p. 511-521. 24 x 16 cm. Date:1999 Availability: No items available:

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8. Nutrición clínica y dietoterapia / by Rodota, Liliana P. Publication: Buenos Aires : Médica Panamericana, 2012 . xii-xiii, 697 p. : , U12027 en Sede de Venado Tuerto. 28 x 20 cm. Date:2012 Availability: No items available:

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9. Tratado de patología: con aplicación clínica / by Robbins, Stanley L. Publication: México : Interamericana, 1963 . vi-xi, 1185 p. : , Incluye : índice alfabético p. 1163- 1185. 26 x 28 cm. Date:1963 Availability: No items available:

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10. Conductas alimentarias, prácticas y representaciones en torno a las alternativas terapéuticas en un grupo de individuos con sobrepeso que asiste a ALCO. Un abordaje integral de la obesidad / by Paganelli, Daniela Publication: Rosario : s. n., 2009 . 126 p. ; Date:2009 Availability: No items available:

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11. Tratado de patología interna : para médicos y estudiantes / by Osler, Guillermo Publication: Barcelona : Manuel Marín, 1915 . 1 t ; 24 x 15 cm. Date:1915 Availability: No items available:

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12. Terapéutica alimentaria nutricional / by Navarro, Elisabet Publication: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : El Ateneo, 2025 . 573 p. ; 23 x 16 cm. Date:2025 Availability: No items available:

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13. Técnica dietoterápica / by Navarro, Elisabet Publication: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : El Ateneo , 2023 . 542 p. : 23 x 15 cm. Date:2023 Availability: No items available:

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14. Más allá de la anorexia y la bulimia / by Nardone, Giorgio Publication: Barcelona : Paidós , 2004 . 114 p. ; 21 x 14 cm. Date:2004 Availability: No items available:

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15. Revisión de los efectos orgánicos de los probióticos / by Dolcini, María Elisa Publication: Rosario : s.n., 2006 . 72 h. ; Date:2006 Availability: No items available:

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16. Características antropométricas en residentes con discapacidad intelectual pertenecientes a la institución obra de la Divina Providencia Pequeño Cottolengo Don Orione de la ciudad de General Lagos en el mes de noviembre de 2010 / by Corbanese, Laura. Publication: Rosario : s. n., 2011 . 85 p. : Date:2011 Availability: No items available:

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17. Diseño de un establecimiento elaborador de productos panificados fermentados aptos para celíacos / by Bachmann, Paula Publication: Rosario (AG) : s.n., 2023 . 138 p. ; , Autorizada por sus autoras. Date:2023 Availability: No items available:

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18. Evaluación nutricional y valoración de ingesta alimentaria en niños preescolares de nivel socioeconómico medio bajo / by Arribas, Alberto Publication: Rosario : s. n., 2005 . 49 p. ; Date:2005 Availability: No items available:

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19. Evaluación antropométrica, de actividad física y valoración de ingesta alimentaría en niños escolares de nivel socio-económico medio bajo / by Acquarone, Florencia Publication: Rosario : s. n., 2009 . 81 p. : 30 x 21 cm. Date:2009 Availability: No items available:

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20. Química biológica para las ciencias médicas : textos & videos /   Publication: Rosario (AG) : Centro Universitario de Estudios Medioambientales, | CUEM, | Facultad de Ciencias Médicas, | FCM, | Universidad Nacional de Rosario, | UNR, 2018 . 492 p. : , Algunas aclaraciones para utilizar este libro 1- A lo largo del libro se hallará textos cuyos contenidos en su mayoría se hallan actualizados y controlados contra bases de datos de prestigiosas instituciones, como son uniprot, brenda, hpa, smpdb, hmdb, etc. 2- Los capítulos que lo ameriten presentan ejercitación, cuyas respuestas se encuentran al pie de la misma páginas en una tipografía de menor tamaño de manera que pueda verificar y validar su conocimiento. En las preguntas sugeridas se utilizan metodologías del siguiente tipo: V-F. El párrafo en análisis tiene una respuesta: verdadero o falso. Preguntas de múltiple elección. En estos ejercicios existe una sola respuestas correcta. preguntas causa consecuencia: en estas preguntas existen dos proposiciones separadas por un porque. Las respuestas son las siguientes letras según el grado de verdad de las proposiciones: A- cuando la primera y la segunda proposición son correctas y la segunda es la causa de la primera. B- cuando ambas proposiciones son correctas pero la segunda no es la causa de las primera. C- cuando la primera es verdadera y la segunda falsa. D- cuando la primera es falsa y la segunda verdadera. E- cuando ambas proposiciones son falsas. Párrafos a completar: en algunos casos se dan las palabras a utilizar pudiendo sobrar palabras. En otros no se dan palabras. En los problemas de resolución numérica se indica en la respuestas el resultado final. 3- La mayoría de los temas tiene un vídeo asociado, utilizando los mismos gráficos que el texto, narrado por los autores del libro. Solo tiene que aproximar su smartphone al código QR y ver el vídeo del tema en estudio. En algunos casos le será más provechosa la lectura y luego ver el vídeo, en otros casos el orden contrario será beneficioso. 24 x 17 cm. Date:2018 Availability: No items available:

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21. Resúmenes del XIX Encuentro Anual de Nutricionistas. Categoría Trabajo de Investigación "Hidratación y su impacto en la salud" /   Publication: . p. 37-58 ; Availability: No items available:

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22. Resúmenes del XVIII Encuentro Anual de Nutricionistas. Categoría de Trabajo Científico.   Publication: . p. 35-40. , Absorción lipídica en berenjenas rebozadas. Consumo de bebidas cariogénicas y presencia de erosión ácida en niños. Contenido de Vitamina C en variedad de papas fritas en aceite de oliva y aceite de girasol. Distintos tipos de conocimientos que poseen y utilizan los consumidores al momento de adquirir alimentos en distintos tipos de canales de comercialización. Donde están y porqué son importantes las calorías dispensables en la revisión de Guías Alimentarias Argentinas (GAPA)? Efectos de los probióticos sobre el colesterol plasmático. Desarrollo de Gallentinas: galletitas de jengibre con sustitución parcial de harina de trigo por harina de arroz y lenteja. Estudio preliminar: patologías gingivo-periodontales y consumo de vitamina C y calcio en la población celíaca. Factores predictores del descenso del peso corporal en mujeres adultas con sobrepeso y obesidad. Prevalencia de riesgo de desnutrición severa según Criterios Espen. Resultados preliminares. Sustitutos de grasas en la industria alimentaria. Velocidad de ganancia de peso y tipo de alimentación en el primer semestre de vida: su correlación entre sí y con el índice de masa corporal entre los 3 y 5 años de edad. Availability: No items available:

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