UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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1. Evaluación del valor calórico y contenido de grasas totales, saturadas, sodio y fibra alimentaria en productos elaborados aptos para celíacos disponibles en el mercado de Rosario, en el año 2016 / by Montano, Cintia Publication: Rosario (AR) : s.n., 2016 . 89 p. : 30 x 21 cm. Date:2016 Availability: No items available:

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2. Diseño de un establecimiento elaborador de productos panificados fermentados aptos para celíacos / by Bachmann, Paula Publication: Rosario (AG) : s.n., 2023 . 138 p. ; , Autorizada por sus autoras. Date:2023 Availability: No items available:

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3. El pan, tradicional e innovador /   Publication: . p. 56-64 : Availability: No items available:

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