Polifenoles del vino y sus efectos sobre la salud: Determinación comparativa del contenido de polifenoles en vinos tintos de origen argentino /
by Camussoni, Georgina
Additional authors: Carnevali, Evangelina | Camoletto, Silvina--[Director de tesina] | Leguizamón, Marcelo --[Director de tesina] Published by : s. n., (Rosario :) Physical details: 60 p. ; il. Subject(s): ELABORACION DE VINOS | VINO TINTO ARGENTINO | MENDOZA | POLIFENOLES | ANTIOXIDANTES | CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL PLASMA | EFECTO DEL ALCOHOL | VINOS VARIETALES Y GENERICOS | VINIFICACION DE VINOS TINTOS | METODOS DE INVESTIGACION | TESINA LN | CAJA 1 Year: 2003
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Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Licenciado en Nutrición.
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