| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
00997 aa a22003374a 4500 |
| 001 - NUMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
10521 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
AR-RoUCEL |
| 005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION |
|---|
| campo de control |
20241107190025.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
110914iAño 2007ERR||||ARBimestral|||||||||||spa |
| 022 ## - NUMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA PUBLICACIONES SERIADAS (ISSN) |
|---|
| International Standard Serial Number |
0325-3384 |
| 037 ## - FUENTE DE ADQUISICION |
|---|
| Fuente del número de stock/adquisición |
Publitec S.A. |
| Condiciones de disponibilidad |
Restringida |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION |
|---|
| Agencia de catalogación original |
AR-RoUCEL |
| Agencia que realiza la transcripción |
AR-RoUCEL |
| Idioma de catalogación |
Español |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU) |
|---|
| Número de la Clasificación Decimal Universal |
PP664 |
| 245 13 - MENCION DE TITULO |
|---|
| Título propiamente dicho |
El pan, tradicional e innovador / |
| Medio físico |
Impreso |
| Mención de responsabilidad, etc. |
C.L. Gerez,[y otros] |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
|---|
| Extensión |
p. 56-64 : |
| Otros detalles físicos |
il. |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
HARINAS PANIFICABLES |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
FERMENTOS PARA PANIFICADOS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
FERMENTOS NATURALES |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
LEVADURAS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
CULTIVO BACTERIANO |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
BACTERIA ACIDO LACTEAS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
PAN PARA CELIACOS P. 64 |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
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| Término de indización no controlado |
PROCESO DE PANIFICACION |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Rollán, G.C. |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Torino, M.I. |
| 710 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE CORPORATIVO |
|---|
| Nombre corporativo o de jurisdicción como elemento de entrada |
Publitec S.A. |
| 773 ## - ASIENTO DE ITEM FUENTE |
|---|
| Información sobre la relación |
Año XLI ; n. 270 |
| Título |
La Alimentación Latinoamericana |
| Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas - ISSN |
0325-3384 |
| Lugar, editorial y fecha de publicación |
Publitec S.A. Buenos Aires ; 2007 |
| 942 ## - ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| Koha [default] item type |
Analíticas |
