A y G : aceites y grasas. Libro 10º Aniversario : recopilación de artículos técnicos. Ediciones 1 a 41 -1990/2000 /
Published by : Asociación Argentina de Grasas y Aceites, (Rosario (AG) :) Physical details: 3 t. ; grafs. Subject(s): TECNOLOGIA ALIMENTARIA | ACEITES Y GRASAS | ACEITE DE GIRASOL --T.I | GIRASOL EN ARGENTINA --T.I | ACEITE DE SOJA --T.I | ACEITE DE MANI --T.I | ACEITE DE ALGODON --T.I | ACEITE DE MAIZ --T.I | LINO --T.I | ACEITE DE OLIVA --T.I | ACEITE DE PALTA --T.I | EXTRACCION DE SOLVENTES --T.I | HARINA DE GIRASOL --T.I | REFINACION DE ACEITES VEGETALES --T.I | ACEITES Y OLEAGINOSAS TRADICIONALES -- T.I | ACEITES Y OLEAGINOSAS ESPECIALES O EXOTICAS -- T.I | ALMACENAJE DE GRANOS --T.I | SEMILLAS DE OLEAGINOSAS --T.I | PRENSADO MECANICO Y EXPANDERS --T.I | EXTRACCION DE SEMILLAS OLEAGINOSAS -- T.I | PROTEINAS DE ORIGEN VEGETAL -- T.I | HIDROGENACION PRODUCCION DE --MARGARINAS --T.II | GRASAS Y SUBPRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL -- T.II | ACEITES MARINO -- T.II | ANTIOXIDANTES --T.II | PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS TERMICOS -- T.II | ACEITE DE SOJA -- T.II | ACEITE DE PESCADO -- T.II | USOS INDUSTRIALES DEL ACEITE DE GIRASOL -- T.II | LECITINA -- T.II | OLEOQUIMICA --T.III | SALUD Y NUTRICION -- T.III | HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL --T.III | MEDIO AMBIENTE --T.III | TRATAMIENTO DE LOS EFLUENTES INDUSTRIALES --T.III | PROCESOS INDUSTRIALES --T. III | AUTOMATIZACION INDUSTRIAL --T.III | CONSERVAS --T.III | TECNOLOGIAS ENERGETICAS --T.III | OLEOQUIMICA --T.III | GLICERINA --T.III | COLESTEROL BUENO - COLESTEROL MAL0 --T.III | ACIDOS GRASOS OMEGA 3 --T.III | ALIMENTOS FUNCIONALES --T.III P.157 | ACEITE MARINO --T.III Year: 2001
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La biblioteca posee los tomos del 10ª Aniversario 1990/2000, los tomos I al III y del 15ª Aniversario 2000/2005, los tomos IV y V.
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