Lehninger. Principios de bioquímica /
by Nelson, David L.
Additional authors: Cox, Michael M. | Cuchillo, Claudi M. | Francese Canals Surís--tr. Edition statement:3a ed. Published by : Omega, (Barcelona :) Physical details: xxxiii, 1152 p. : gráfs. ; 28 x 23 cm. ISBN: 84-282-1208-2. Subject(s): BIOLOGIA | BIOQUIMICA | BIOMOLECULAS | CELULAS | ESTRUCTURA Y CATALISIS | AMINOACIDOS | PH p. 95-98 | PEPTIDOS | PROTEINAS | BIOENERGETICA | METABOLISMO | GLUCOLISIS | OXIDACION | GLUCIDOS | LIPIDOS | AMINOACIDOS | GENES Y CROMOSOMAS | METABOLISMO DEL DNA | METABOLISMO DEL RNA | METABOLISMO DE PROTEINAS | PROBLEMAS | GLOSARIO | ITA Year: 2001| Item type | Location | Call number | Copy | Status | Date due |
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 Libros |
Biblioteca Thomas Wood. Estantería general | 577 N38 3a ed. 2001 (Browse shelf) | Ej.:1 | Available | |
| Libros |
Biblioteca Thomas Wood. Estantería general | 577 N38 3a ed. 2001 (Browse shelf) | Ej.:2 | Checked out | 15/07/2025 |
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La bioquímica ha experimentado cambios profundos durante los años transcurridos desde la segunda edición de este libro en 1993. Esta tercera edición refleja estos cambios. Cada capítulo ha sido revisado. Hay capítulos nuevos y otros totalmente reorganizados, secciones nuevas o muy ampliadas que cubren áreas en donde ha habido recientemente un gran progreso, y muchas ilustraciones nuevas, incluyéndose un programa totalmente nuevo de gráficos moleculares. En conjunto hay más de un millar de ilustraciones a todo color (diagramas, fotos, gráficos moleculares) en esta edición. Sin embargo, las ambiciones de esta nueva edición van más allá de una puesta al día rigurosa. Por ello se ha empleado tanto tiempo en la mejora de la presentación de los principios fundamentales.
Ingeniería en Tecnología de los Alimentos
Apéndice A:
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