UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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Diseño, elaboración y prueba de satisfacción de un producto untable, rico en fibra soluble (goma guar) y reducido en calorías /

by Rodríguez, María Paula
Additional authors: Sobrero, Julieta Published by : s. n., (Rosario :) Physical details: 68 h. ; grafs. Subject(s): FISIOLOGIA | NUTRICION | GOMA GUAR | FIBRA SOLUBLEDIETETICA | SEMILLAS DICOTILEDONEAS | MOLIENDA DE LEGUMINOSAS | ESTABILIZANTE | ESPESANTE | LIGANTE | EMULSIFICANTE | PRODUCTO UNTABLE | INDUSTRIA ALIMENTARIA | GRASAS ALIMENTARIAS | COMPONENTES GLICERIDOS | ACIDOS GRASOS TRANS | ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES | CODIGO ALIMENTARIO ARGENTINO | TESINA LN | CAJA 8 Year: 2007
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Tesinas. Proyectos. Programas Tesinas. Proyectos. Programas Biblioteca Pr. Thomas Wood
Tesis. Proyectos. Programas
612.39 R74 2007 (Browse shelf) Ej.1 Sala

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química

Licenciado en Nutrición

29

Anexo : Anexo 2 : Anexo 3 : Anexo 4 :

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