UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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Administración de servicios de alimentación : calidad, nutrición, productividad y beneficios /

by Tejada Lozano, Blanca Dolly
Series: Salud, Nutrición y dietética Edition statement:2a ed. Published by : Universidad de Antioquía , (Medellín :) Physical details: x-xxiii, 544 p. : gráfs.; 21 x 16 cm. ISBN: 9789586559942. Subject(s): ALIMENTACION | EMPRESAS DE SERVICIOS | CALIDAD | NUTRICION | PRODUCTIVIDAD | BENEFICIOS | TEORIA GENERAL DE SISTEMAS | DIETETICA | SERVICIO DE ALIMENTACION | HOSPITALES | INSTITUCIONES DE SALUD | SUBSISTEMAS DE DIRECCION | GERENCIA INTEGRAL DEL SERVICIO | DIRECCION ESTRATEGICA | ESTRUCTURA ORGANIZACIONALES | DIRECCION DEL PERSONAL | PROGRAMAS DE MERCADO | PROMOCION DEL SERVICIO | CONTROL DE CALIDAD | CONTROL DE SEGURIDAD | CONTROL DE COSTOS | SUBSISTEMAS OPERATIVOS | COMPRAS | SUMINISTROS | PRODUCCION | SERVICIO | ADMINISTRACION DE LA ENERGIA | MANUALES | DESASTRES Y EMERGENCIAS | CONTRATACION DEL SERVICIO | SERVICIO DE NUTRICION CLINICA | ORGANIGRAMAS | ESPECIFICACIONES DE PRODUCTOS Year: 2007
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Lic. Nutrición

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