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Pan con cereales y semillas, con alto contenido de fibras, sin grasas trans ni colesterol /

by Amo, Sofía del

Additional authors: Pendino, Brunella | Torresetti, Martina | Bianchi Melina--Coordinadora del taller Published by : s. n., (Rosario :) Physical details: 45 p. ; 30 x 21 cm. Subject(s): TECNOLOGIA ALIMENTARIA | PANIFICACION | PAN CON CEREALES Y SEMILLAS | SISTEMA DE GESTION DE INOCUIDAD ALIMENTARIA | POLITICA DE INOCUIDAD | DIPLOMATURA ITA TALLER INTEGRADOR | DTI ITA --DIPLOMATURA DTI ITA | CAJA 1 Year: 2014

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	664.656 A59 2006 Evaluación, diagnóstico y propuesta de modificación de procesos en una planta elaboradora de productos ultra congelados de panadería, pastelería y facturería /	664:658.56 C53 2002 Las buenas prácticas agrícolas como fundamento de la inocuidad de los alimentos, la preservación del medio y el bienestar del trabajador rural /	664.65 E35 2008 Elaboración de productos de panificación /	664.661 A52 2014Pan con cereales y semillas, con alto contenido de fibras, sin grasas trans ni colesterol /	664.663:633.174 M74 2012Pan rico en fibra alimentaria elaborado con harina de grano entero de sorgo blanco /	664.664:633.174 C81 2014Evaluación de la composición nutricional y grado de satisfacción de una oblea dulce rellena, elaborada con una masa integral sin TACC a base de grado entero de sorgo blanco, en la UCEL, en la ciudad de Rosario /

Taller Integrado presentado en FQ-UCEL

Diplomatura en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria IRAM Litoral-UCEL.

9.

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