Indice glucémico de un pan sin gluten elaborado con tres harinas y del mismo pan reemplazando la harina de arroz por harina de arroz integral, medido en individuos sanos en el mes de marzo de 2013 en la ciudad de Rosario /
by Blancogiovagnini, María Rocío
Additional authors: Marson, Carolina Belén | Torrent María Cecilia--Directora de tesina Published by : s. n., (Rosario (AR) :) Physical details: 84 p. : gráfs. ; 30 x 21 cm. Subject(s): NUTRICION | INDUSTRIA PANADERA | HARINA DE ARROZ INTEGRAL | PAN SIN GLUTEN | FIBRA DIETETICA | INDICE GLUCEMICO | ENFERMEDAD CELIACA | DIABETES MELLITUS TIPO 1 | TRATAMIENTO NUTRICIONAL | TESINA LN | CAJA 52 Year: 2013
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 Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
Biblioteca Thomas Wood. Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 664.641.18 B57 2013 (Browse shelf) | Ej.:1 | Sala |
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Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Licenciado en Nutrición.
92.
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