Evaluación del grado de satisfacción y determinación de la absorción lipídica en la cocción por fritura de un rebozado a base de copos de maíz apto para celíacos /
by Amadio, María de Luján
Additional authors: Canuto, Josefina | Giacobone, Agustina | Ciappini, María Cristina--Directora de tesina Published by : s. n., (Rosario (AG) :) Physical details: 61 p. ; 30 x 21 cm. Subject(s): NUTRICION | ABSORCION LIPIDA | COPOS DE MAIZ | ENFERMEDAD CELIACA | GRADO DE SATISFACCION | TESINA LN | CAJA 59 Year: 2016
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|---|---|---|---|---|---|
 Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
Biblioteca Thomas Wood. Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 577.115:616.34 A48 2016 (Browse shelf) | Ej.:1 | Available |
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Licenciado en nutrición.
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
23.
W. 16.
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