Autorizada por sus autoras.

Licenciado en nutrición.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

El hockey sobre césped se clasifica como un deporte en equipo que requiere,
mayoritariamente, resistencia, velocidad, fuerza y agilidad, con un funcionamiento de los
sistemas energéticos en continua interacción, predominando el fosfágeno ATP-PC y el
glucolítico (Federación Panamericana de Hockey, 2020).
En relación con las demandas metabólicas, es un deporte considerado de perfil
intermitente (Fernandez-Fernandez J, 2012), en el que combina el componente de
resistencia aeróbica y el componente anaeróbico (Colacilli M, 2014).
A fin de preparar el cuerpo y la mente para la competencia deportiva, uno de los
factores clave del éxito es la habilidad para maximizar el potencial genético con un
entrenamiento físico y mental adecuado. Para esto es necesario el desarrollo de las
cualidades físicas (fuerza, potencia, velocidad, resistencia) y las habilidades
neuromusculares específicas del deporte que se practica (Onzari M, 2004).
Las estrategias nutricionales ayudan a los deportistas a dar su mejor prestación
reduciendo o retardando la aparición de los factores que de otra forma ocasionarían fatiga
(Burke L, 2010).