Nutrición deportiva : ciencia, herramientas y estrategias /
by Spena, Luciano
Additional authors: Herbella, Juan Manuel--Col. | Dzurovcin, Walter--Col. | Sánchez, Claudio Alberto--Col. | Boullosa, Beatriz--Col. | Gemignani, Alejandro--Col. | García, Pedro Reinaldo--Col. | Convit, Lilia--Col. | Jorquera Aguilera, Carlos--Col. | Martinelli, María Cecilia--Col. | Luna, Fernando--Col. | Viviani Rossi, Eugenia--Col. | Cillo, Federico--Col. | Fantuzzi, Gabriel--Col. Published by : Journal, (Ciudad Autónoma de Buenos Aires :) Physical details: vi, ix, 304 p. ; il. ; 28 x 20 cm. ISBN: 9789878452616. Subject(s): DEPORTE | SALUD | FISIOLOGIA | NUTRICION | FISIOLOGIA DEL EJERCICIO | ALIMENTACION DEL DEPORTISTA | CARBOHIDRATOS | PROTEINAS | HIDRATACION | SUPLEMENTOS DIETARIOS --DEPORTISTA | ALIMENTACION VEGETARIANA --EN EL DEPORTE Year: 2024| Item type | Location | Call number | Copy | Status | Date due |
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 Libros |
Biblioteca Thomas Wood. Estantería general | 612.39:796 S74 2024 (Browse shelf) | Ej.:1 | Checked out | 20/06/2025 |
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Sede Venado Tuerto Venado Tuerto | 612.39:796 S74 2024 (Browse shelf) | Ej.:1 | Available | |
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Biblioteca Thomas Wood. Estantería general | 612.39:796 S74 2024 (Browse shelf) | EDj.:2 | Checked out | 17/06/2025 |
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| 612.39:796 O55 2010Alimentación y deporte : guía práctica / | 612.39:796 O55 3a ed. 2021Fundamentos de nutrición en el deporte / | 612.39:796 O55 3a ed. 2021Fundamentos de nutrición en el deporte / | 612.39:796 S74 2024Nutrición deportiva : ciencia, herramientas y estrategias / | 612.39:796 S74 2024Nutrición deportiva : ciencia, herramientas y estrategias / | 612.39 A39 2013Alimentación saludable en la Argentina : logros y desafíos / |
Nutrición deportiva : ciencia, herramientas y estrategias desarrolla temáticas relevantes que refieren tanto a la teoría como a la práctica. La experiencia profesional de los colaboradores que participan en el libro ofrece a los lectores una visión amplia e interdisciplinar. El mérito de esa obra radica en explicar de modo sencillo los problemas complejos que se presentan en los deportistas antes, durante y después del entrenamiento.
1. Evaluación integral del deportista p.1.
2. Aspectos elementales de la fisiología del ejercicio y del entrenamiento deportivo p. 19.
3. Comunicación efectiva en disciplinas deportivas p.35.
4. Carbohidratos en la alimentación del deportista.
5. Proteínas en la alimentación del deportista p.63.
6. Grasas en la alimentación del deportista p.85.
7. Hidratación y termorregulación en el ejercicio p.95.
8. Suplementación deportiva p.125.
9. Alteraciones metabólicas prevalentes en el deporte p.155.
10. Alimentación vegetariana en el deporte p. 181.
11. Otras consideraciones nutricionales de interés en el deportista p.201.
12. Abordaje nutricional según la demanda física p.227.
13. De la teoría a la práctica p. 257.
14. Del lado del protagonista p.279.
Índice temático p. 303
Lic. Nutrición
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