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Un mercado en ascenso Impreso by

Ruiz, Luis Alberto

Language: Español In: Enfasis: Alimentación FLC Buenos Aires ; 1998 Año 4 ; n. 6

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

Ecología microbiana de los alimentos / Internacional Commission on Microbiological Specifications for Foods. Impreso by

Internacional Commission on Microbiological Specifications for Foods

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Zaragoza (SP) : Acribia, 1983

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (2).

Alimentos de Santa Fe / Impreso Santa Fe. Ministerio de Agricultura , Ganadería, Industria y Comercio. by

Santa Fe. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Santa Fe (AG) : Ministerio de Agricultura y Ganadería, 1999

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío / Impreso [editado por] Aaron L. Brody ; [traducción por] Juan Antonio Ordoñez Pereda. by

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Zaragoza (SP) : Acribia, 1996

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (2).

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos / [editado por] Alfred Bartholomai ; [traducción por] Agustín Díez Cisneros. by

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Zaragoza (SP) : Acribia, 1991

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales / Ron Wills ; [y otros]. [traducción por] Justino Burgos González. Impreso by

Edition: 2a ed.

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Zaragoza (SP) : Acribia, 1999

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (3).

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas / Robert C. Wiley ; [traducción por] José Fernández-Salguero Carretero. by

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Zaragoza (SP) : Acribia, 1997

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (2).

Conservación de frutas y hortalizas / Impreso S. D. Holdsworth ; [traducción por] Jesús Palacios Remondo ; [colaboración por] Marían C. Alvaro Rojo [y otras]. by

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Zaragoza (SP) : Acribia, 1988

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

Alimentos congelados : procesado y distribución / Instituto Internacional del Frío ; [traducción por] León Villanúa Fungairiño. by

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Zaragoza (SP) : Acribia, 1990

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

10.

La cooperación agraria en el comercio de los productos alimenticios / Impreso R. Carbonell de Masy. by

Carbonell de Masy, R

Series: Biblioteca de Ciencias Empresariales | Técnicas de gestión

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Buenos Aires : ICE, 1975

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

11.

Temas en tecnología de alimentos. Fibra dietética volumen 2 / [editado por] Franco M. Lajolo [y otro]. by

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: México : Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo, Instituto Politécnico Nacional, 1998

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

12.

Food texture : measurement and perception / Andrew J. Rosenthal. Impreso by

Rosenthal, Andrew J

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Inglés

Publication details: Maryland (US) : Aspen Publication, 1999

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

13.

Alimentos de Santa Fe / Impreso Santa Fe. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio. by

Santa Fe. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Santa Fe (AG) : Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio , 1998

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

14.

Bibliografia Institucional : produccion Intelectual del INTA 2001 / Impreso [compilado por] Silvia L. De Tomasi [y otros] by

Series: Documentos Institucionales ; 98

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Buenos Aires : INTA, 2002

Online resources:

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

15.

Tabla de composición química de alimentos / Impreso María Emilia Mazzei [y otras]. by

Edition: 2a ed.

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Buenos Aires : CENEXA, FEIDEN, 1995

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (5).

16.

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S. J. Forsythe. by

Edition: 2. ed.

Material type:

Article; Audience: Specialized;

Publication details: Zaragoza : Acribia, 1999

Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Lost (1).

17.

Agroalimentos argentinos / Impreso Ana Castro Almeyra [y otros]. by

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Buenos Aires (AG) : AACREA,, 2003

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

18.

Bibliografía Institucional : producción Intelectual del INTA 2002 / Impreso [compilado por] Silvia L. De Tomasi [y otros] by

Series: Documentos Institucionales ; 117

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Buenos Aires : INTA, 2003

Online resources:

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Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

19.

Bibliografía institucional : producción intelectual del INTA 2003 / Impreso [compilado por] Silvia L. De Tomasi [y otros] by

Series: Documentos institucionales ; 118

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Buenos Aires : INTA, 2004

Online resources:

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Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (2).

20.

Bibliografía Institucional : producción Intelectual del INTA 2004 / Impreso [compilados por ]Silvia L. De Tomasi [y otros] by

Series: Documentos Institucionales ; 121

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Buenos Aires : INTA, 2004

Online resources:

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