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Un mercado en ascenso Impreso por

Ruiz, Luis Alberto

Idioma: Español En: Enfasis: Alimentación FLC Buenos Aires ; 1998 Año 4 ; n. 6

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Portada local

Ecología microbiana de los alimentos / Internacional Commission on Microbiological Specifications for Foods. Impreso por

Internacional Commission on Microbiological Specifications for Foods

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1983

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

Alimentos de Santa Fe / Impreso Santa Fe. Ministerio de Agricultura , Ganadería, Industria y Comercio. por

Santa Fe. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Santa Fe (AG) : Ministerio de Agricultura y Ganadería, 1999

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío / Impreso [editado por] Aaron L. Brody ; [traducción por] Juan Antonio Ordoñez Pereda. por

Brody, Aaron L [ed.]
Ordoñez Pereda, Juan Antonio [tr.]

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1996

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos / [editado por] Alfred Bartholomai ; [traducción por] Agustín Díez Cisneros. por

Bartholomai, Alfred [ed.]
Díez Cisneros, Agustín [tr.]

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1991

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales / Ron Wills ; [y otros]. [traducción por] Justino Burgos González. Impreso por

Wills, Ron
McGlasson, Barry
Graham, Doug
Joyce, Daryl
Burgos González, Justino [tr.]

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1999

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (3).

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas / Robert C. Wiley ; [traducción por] José Fernández-Salguero Carretero. por

Wiley, Robert C
Fernández-Salguero Carretero, José [tr.]

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1997

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

Conservación de frutas y hortalizas / Impreso S. D. Holdsworth ; [traducción por] Jesús Palacios Remondo ; [colaboración por] Marían C. Alvaro Rojo [y otras]. por

Holdsworth, S. D
Palacios Remondo, Jesús [tr.]
Alvaro Rojo, Marían C [col.]
Martínez Aguistín, María Fca [col.]
Jaime Moreno, Isabel [col.]

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1988

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Alimentos congelados : procesado y distribución / Instituto Internacional del Frío ; [traducción por] León Villanúa Fungairiño. por

Instituto Internacional del Frío
Villanúa Fungairiño, León [tr.]

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1990

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

10.

La cooperación agraria en el comercio de los productos alimenticios / Impreso R. Carbonell de Masy. por

Carbonell de Masy, R

Series Biblioteca de Ciencias Empresariales | Técnicas de gestión

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : ICE, 1975

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

11.

Temas en tecnología de alimentos. Fibra dietética volumen 2 / [editado por] Franco M. Lajolo [y otro]. por

Lajolo, Franco M [ed.]
Wenzel de Menezes, Elizabete [ed.]

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: México : Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo, Instituto Politécnico Nacional, 1998

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

12.

Food texture : measurement and perception / Andrew J. Rosenthal. Impreso por

Rosenthal, Andrew J

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Inglés

Detalles de publicación: Maryland (US) : Aspen Publication, 1999

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

13.

Alimentos de Santa Fe / Impreso Santa Fe. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio. por

Santa Fe. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Santa Fe (AG) : Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio , 1998

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

14.

Bibliografia Institucional : produccion Intelectual del INTA 2001 / Impreso [compilado por] Silvia L. De Tomasi [y otros] por

I
De Tomasi, Silvia L
Tripaldi, Nicolas M
De Pedro, Gabriela
Bonomo, Adriana J

Series Documentos Institucionales ; 98

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : INTA, 2002

Recursos en línea:

Haga clic para acceso en línea

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

15.

Tabla de composición química de alimentos / Impreso María Emilia Mazzei [y otras]. por

Mazzei, María Emilia
Puchulu, María del Rosario
Rochaix, María Andrea

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : CENEXA, FEIDEN, 1995

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (5).

16.

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S. J. Forsythe. por

Forsythe, S. J
Hayes, P. R

Edición: 2. ed.

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1999

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Perdido (1).

17.

Agroalimentos argentinos / Impreso Ana Castro Almeyra [y otros]. por

Castro Almeyra, Ana
Corradi, Pablo
Eleicegui, Gastón
Zorraquin, Teo

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires (AG) : AACREA,, 2003

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

18.

Bibliografía Institucional : producción Intelectual del INTA 2002 / Impreso [compilado por] Silvia L. De Tomasi [y otros] por

De Tomasi, Silvia L [comp.]
Tripaldi, Nicolás M [comp.]
De Pedro, Gabriela L [comp.]

Series Documentos Institucionales ; 117

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : INTA, 2003

Recursos en línea:

Haga clic para acceso en línea

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

19.

Bibliografía institucional : producción intelectual del INTA 2003 / Impreso [compilado por] Silvia L. De Tomasi [y otros] por

De Tomasi, Silvia L [comp.]
Tripaldi, Nicolás M [comp.]
De Pedro, Gabriela L [comp.]
Bonomo, Adriana J [comp.]

Series Documentos institucionales ; 118

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : INTA, 2004

Recursos en línea:

Haga clic para acceso en línea

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (2).

20.

Bibliografía Institucional : producción Intelectual del INTA 2004 / Impreso [compilados por ]Silvia L. De Tomasi [y otros] por

De Tomasi,Silvia L [comp.]
Tripaldi, Nicolás M [comp.]
De Pedro, Gabriela L
Bonomo, Adriana J [comp.]

Series Documentos Institucionales ; 121

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : INTA, 2004

Recursos en línea:

Haga clic para acceso en línea

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (2).

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