UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
121. Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas /   Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1999 . v-xvi, 415 p. : 24 x 17 cm. Date:1999 Availability: No items available:

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122. Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /   Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1996 . v-xv, 213 p. ; 24 x 17 cm. Date:1996 Availability: No items available:

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123. El pescado y las industrias derivadas de la pesca   Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1965 . 392 p. : , Incluye : ilustraciones. 24 x 17 cm. Date:1965 Availability: No items available:

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124. Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria /   Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 2000 . v-vii, 283 p. : , Dado de baja U8040 control de inventario 2005. 24 x 16 cm. Date:2000 Availability: No items available:

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125. Procesado térmico y envasado de los alimentos /   Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1994 . v-xvi, 287 p. : 24 x 17 cm. Date:1994 Availability: No items available:

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126. El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicacióna las industrias de alimentos.   Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1991 . v-xvi, 332 p. : , Incluye : lista de tablas. | Figuras. 24 x 17 cm. Date:1991 Availability: No items available:

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127. Ecología microbiana de los alimentos /   Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1983 . 2 v. : , Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos V. 1. | Productos alimenticios V.2. 24 x 17 cm. Date:1983 Availability: No items available:

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128. Microbiología alimentaria /   Publication: Zaragoza : Acribia , 1995 . 2 v. : , V.1 del año 1994. V.2 del año 1995. 24 x 16 cm. Date:1995 Availability: No items available:

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129. Biotecnología : principios biológicos /   Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1990 . v-xiii, 284 p. : 24 x 17 cm. Date:1990 Availability: No items available:

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