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31. |
Planta elaboradora de extracto de carne. proceso enzimático /
by Arroyo, Florencia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2006
. 123 p. :
30 x 21 cm.
Date:2006
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32. |
Enzimas saludables en productos farináceos /
by Arqueros, Valeria
Publication:
. p. 22-24 :
, Existen numerosas enzimas que se aplican en planificación, siendo la mayoría de ellas usadas para mejorar las propiedades físicas y organolépticas de los productos horneados. sin embargo, hay ciertas enzimas que cumplen una función más bien saludables, es decir le otorgan propiedades nutricionales beneficiosas al pan. | Incluye : bibliografía p.24.
28 x 19 cm.
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33. |
Evaluación del consumo de proteínas en jugadores de básquet de primera división de clubes de las ciudades de Pergamino y Rosario durante el año 2024 /
by Aragón, Sol
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 62 p. :
, Autorizada por sus autoras.
Date:2024
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34. |
Química biológica para las ciencias médicas : textos & videos /
Publication:
Rosario (AG) : Centro Universitario de Estudios Medioambientales, | CUEM, | Facultad de Ciencias Médicas, | FCM, | Universidad Nacional de Rosario, | UNR, 2018
. 492 p. :
, Algunas aclaraciones para utilizar este libro
1- A lo largo del libro se hallará textos cuyos contenidos en su mayoría se hallan actualizados y controlados contra bases de datos de prestigiosas instituciones, como son uniprot, brenda, hpa, smpdb, hmdb, etc.
2- Los capítulos que lo ameriten presentan ejercitación, cuyas respuestas se encuentran al pie de la misma páginas en una tipografía de menor tamaño de manera que pueda verificar y validar su conocimiento.
En las preguntas sugeridas se utilizan metodologías del siguiente tipo:
V-F. El párrafo en análisis tiene una respuesta: verdadero o falso.
Preguntas de múltiple elección. En estos ejercicios existe una sola respuestas correcta.
preguntas causa consecuencia: en estas preguntas existen dos proposiciones separadas por un porque. Las respuestas son las siguientes letras según el grado de verdad de las proposiciones: A- cuando la primera y la segunda proposición son correctas y la segunda es la causa de la primera. B- cuando ambas proposiciones son correctas pero la segunda no es la causa de las primera. C- cuando la primera es verdadera y la segunda falsa. D- cuando la primera es falsa y la segunda verdadera. E- cuando ambas proposiciones son falsas.
Párrafos a completar: en algunos casos se dan las palabras a utilizar pudiendo sobrar palabras. En otros no se dan palabras.
En los problemas de resolución numérica se indica en la respuestas el resultado final.
3- La mayoría de los temas tiene un vídeo asociado, utilizando los mismos gráficos que el texto, narrado por los autores del libro. Solo tiene que aproximar su smartphone al código QR y ver el vídeo del tema en estudio. En algunos casos le será más provechosa la lectura y luego ver el vídeo, en otros casos el orden contrario será beneficioso.
24 x 17 cm.
Date:2018
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35. |
Biotec S.A. Lactosan S.A. y Biotec S.A. celebran su primer año de relación comercial /
Publication:
. p. 20-21 ;
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36. |
Tecnología y Ciencia : Revista de la Universidad Tecnológica Nacional.
Publication:
Buenos Aires : Universidad Tecnológica Nacional, 2009
. Año 8, n.16 - :
, Descripción basada en : año 8, n. 16, set 2009- | El - (guión) une secuencias consecutivas de años y tras el último año indica que la publicación sigue recibiéndose. | La , (coma) indica interrupción de recepción de la revista.
28 x 20 cm.
Date:2009
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37. |
Principios de bioquímica /
Publication:
México : Pearson Educación, 2008
. vii-xxxv, 853 p.
27 x 21 cm.
Date:2008
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38. |
Química de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 2000
. v-xvi, 1258 p. :
, Se unificó en la misma BN por criterio de la biblioteca.
27 x 21 cm.
Date:2000
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39. |
Tecnología de los alimentos. /
Publication:
Madrid : Síntesis, 1998
. 2 v. :
, U10768 De baja. No devuelto por leg. 12014.
24 x 19 cm.
Date:1998
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40. |
Bioquímica de Harper /
Publication:
Colombia : El Manual Moderno, 1995
. 961 p. :
26 x 19 cm.
Date:1995
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41. |
Biotecnología : principios biológicos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1990
. v-xiii, 284 p. :
24 x 17 cm.
Date:1990
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