UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
31. Inmigración y colonización suizas en la República Argentina en el siglo XIX by Schobinger, Juan Publication: Buenos Aires Instituto de Cultura Suizo-Argentino 1957 . 226 p Date:1957 Availability: No items available:

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32. Modificación y aumento de producción en quesería / by Scheitlin, Germán Publication: Rosario (AG) : s. n., 2002 . 135 p. : 30 x 21 cm. Date:2002 Availability: No items available:

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33. Tratado de derecho civil argentino by Salvat, Raymundo M Publication: Buenos Aires Casa Editora de Jesús Menendez 1927 . 2 t. Date:1927 Availability: No items available:

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34. Tratado de Derecho Civil argentino : Fuentes de las obligaciones by Salvat, Raymundo M Publication: Buenos Aires Tipográfica 1950 . 3 v. Date:1950 Availability: No items available:

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35. Tratado de Derecho Civil Argentino : Obligaciones en General by Salvat, Raymundo M. Publication: Buenos Aires TEA 1952 . 3 v. Date:1952 Availability: No items available:

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36. Evaluación de la rentabilidad de los inmuebles destinados a alquiler en Argentina en la actualidad / by Saidel, Diego Eduardo Publication: Rosario (AG) : s. n., 2021 . 43 p. : , Tesina no autorizada por el autor para publicar en RIUCEL. 30 x 21 cm. Date:2021 Availability: No items available:

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37. Correo Argentino : Comunicación y Empleabilidad by Rosenthal, Vanesa Publication: . p. 46-47 Availability: No items available:

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38. Tratado de derecho constitucional / by Rosatti, Horacio Publication: Santa Fe ( AG) : Rubinzal-Culzoni, 2017 . 2 t. ; , Incluye en portada : premio a la mejor obra jurídica otorgada por la Academia Nacional de Derecho y Ciencias Sociales de Buenos Aires. 23 x 16 cm. Date:2017 Availability: No items available:

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39. Manual de derecho comercial : parte general / by Romero, José Ignacio Publication: Buenos Aires : De Palma, 1998 . vii-xxviii, 438 p. ; 23 x 15 cm. Date:1998 Availability: No items available:

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40. Crecer y convivir en la Argentina : el trayecto vital de nuestros hijos desde la infancia a la juventud / by Romano Yalour, Margot Publication: Buenos Aires : Planeta, 1989 . 227 p. ; 21 x 14 cm. Date:1989 Availability: No items available:

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41. Derecho Civil. Parte general : cuaderno de derecho civil / by Roitbarg, Marcelo R. Publication: Buenos Aires (AG) : AZ, 2011 . i-vii, 163 p. : 23 x 16 cm. Date:2011 Availability: No items available:

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42. Diseño, elaboración y prueba de satisfacción de un producto untable, rico en fibra soluble (goma guar) y reducido en calorías / by Rodríguez, María Paula Publication: Rosario : s. n., 2007 . 68 h. ; Date:2007 Availability: No items available:

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43. Hotel Argentino / by Rodriguez, Sara Publication: Rosario : s. n., 2008 . [39 p.] ; Date:2008 Availability: No items available:

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44. El exilio del metodismo argentino by Robinson, Elaine A. Publication: . p. 145-165 Availability: No items available:

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45. Manual de derecho penal : parte especial / by Rivera, Euclides Nicolás Publication: Córdoba (AG) : Lerner, 2010 . 2 T. ; 23 x 16 cm. Date:2010 Availability: No items available:

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46. Tratado de derecho comercial argentino by Rivarola, Mario A. Publication: Buenos Aires Compañía Argentina de Editores 1938 . 6 T. Date:1938 Availability: No items available:

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47. Estructura y organización cooperativa en el campo argentino : un análisis antropológico-institucional / by Renold, Juan Mauricio Publication: Rosario (AG) : Magister, 1995 . 235 p. : 21 x 15 cm. Date:1995 Availability: No items available:

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48. Florencio de Basaldúa: un vasco argentino / by Reggini, Horacio C. Publication: Buenos Aires : Academia Nacional de Educación, 2008 . 254 p. Date:2008 Availability: No items available:

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49. Una década de cambios : sector orgánico argentino / by Ramírez, Juan Carlos Publication: . p.72-80 : 28 x 21 cm. Availability: No items available:

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50. Ensayo, desarrollo, evaluación sensorial y análisis químico de un alimento dietético modificado en su composición proteica para pacientes con Insuficiencia Renal Crónica / by Raillón, Yasmín Publication: Rosario : s. n., 2008 . 134 p. : Date:2008 Availability: No items available:

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51. Impactos en el sector lácteo argentino ante una disminución de los subsidios de la Unión Europea / by Pérez, Lisandro Publication: Rosario (AG) : s. n., 2010 . 83 p. : Date:2010 Availability: No items available:

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52. Introducción a la economía : la economía como un todo y para todos / by Pérez Enrri, Daniel Publication: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Alfaomega Grupo Editor Argentino, 2016 . 214 p. : , Ej. 1 en Sede Venado Tuerto. E.: 2 en Extensión áulica de Casilda. . 23 x 16 cm. Date:2016 Availability: No items available:

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53. La Corte Penal Internacional / by Priotti, Anahí Publication: Rosario (AG) : Universidad Nacional de Rosario, 2005 . 2 t. ; 23 x 16 cm. Date:2005 Availability: No items available:

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54. Optimización de las condiciones de desaponificación de los granos de quinua (Chenopodium quinus Willd) para su utilización en alimentación humana / by Portillo, Sabrina Publication: . p. 69-78: , Se descontinúa la encuadernación de la revista. | La quinua es un grano andino con características nutricionales excepcionales, que no posee gluten y se destaca por la calidad de su proteína, presentando un alto valor nutricional y una importante proporción de aminoácidos esenciales. En el exterior de las capas de los granos de quinua se encuentran saponinas, que constituyen un factor antinutricional y que le otorgan sabor amargo al grano, por lo que deben eliminarse antes del consumo humano. El objetivo de esta tesis fue establecer condiciones óptimas para la desaponificación de los granos enteros de quinua para el consumo humano, obteniendo un procedimiento de lavado eficiente, que minimizara la pérdida de proteínas. Se evaluaron el pH y la relación agua/granos, como variables del proceso. Se determinó el contenido residual de saponinas en el grano utilizando el método de Koziol y la cantidad de proteínas solubles que se pierden en el agua de lavado, por el método de Bradford. La interacción de las variables prácticas y eficiente para remoción de las saponinas, indicándose como más adecuados lavar con agua a pH = 6 y utilizar la relación quinua/agua de 1:3. S sugiere introducir en el Código Alimentario Argentino el valor de saponinas admitido en el grano de quinua para el consumo humano. 28 x 19 cm. Availability: No items available:

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55. Ensayos sobre la teoría y la realidad económica / by Pontón, Rogelio Publication: Rosario (Argentina) : Universidad del Centro Educativo Latinoamericano, 2014 . 292 p. ; 21 x 15 cm. Date:2014 Availability: No items available:

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56. Responsabilidad civil por el riesgo o vicio de las cosas / by Pizarro, Ramón Daniel Publication: Buenos Aires : Universidad, 1983 . ix-xxvii, 605 p. ; 23 x 16 cm. Date:1983 Availability: No items available:

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57. El envase más premiado es argentino by Piciana, Fernando Publication: . p. 56-58 Availability: No items available:

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58. El acceso al crédito hipotecario para la vivienda en la República Argentina: Modelos de América Latina con mayor grado de avance en el problema de la accesibilidad a la vivienda / by Passadore, María Migulina Publication: Rosario (AR) : s. n., 2009 . s.p. Date:2009 Availability: No items available:

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59. La formación del estado argentino by Oszlak, Oscar Publication: Buenos Aires Belgrano 1982 . 270 p. Date:1982 Availability: No items available:

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60. La Reforma del Código Civil Argentino / by Ossorio, Angel Publication: Buenos Aires Aniceto Lopez 1941 . 335 p Date:1941 Availability: No items available:

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