|
|
|
|
31. |
Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en Ciencias de la Salud /
by Hernández Urzúa, Miguel Ángel
Publication:
Buenos Aires : Médica Panamericana, 2023
. vii-xvi, 288 p. :
27 x 21 cm.
Date:2023
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
32. |
Camino de servidumbre /
by Hayek, Friedrich A.
Publication:
Madrid : Alianza, 2007
. 302 p. ;
, Incluye : nota bibliográfica. | Índice analítico.
17 x 11 cm.
Date:2007
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
33. |
Teoría de la tecnología : continuidad y cambio en el desarrollo de la humanidad /
by DeGregori, Thomas R.
Publication:
Buenos Aires : Fraterna, 1988
. 377 p. ;
22 x 15 cm.
Date:1988
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
34. |
Puntos críticos de marketing y costos: Un nuevo enfoque y aplicaciones para el sistema HACCP
by Bottaro, Raúl
Publication:
. p. 34-36
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
35. |
Comportamiento de consumo y perfil nutricional de productos light en adultos jóvenes de la ciudad de Rosario durante julio de 2022 /
by Barrientos, Federica
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2022
. 39 p.
, Autorizada por sus autoras.
Date:2022
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
36. |
Percepciones del etiquetado frontal dispuesto por la ley de promoción de alimentación saludable nº 27.642 y su relación con las elecciones alimentarias de adolescentes de la ciudad de Rosario durante el año 2024 /
by Ballester Melina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 44 p. ;
, Autorizada por sus autoras.
Date:2024
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
37. |
La medición del desempeño de un equipo : guía práctica para encontrar las claves del éxito /
by Bader, Gloria E.
Publication:
Buenos Aires : Granica, 1999
. v-ix, 107 p. :
26 x 18 cm.
Date:1999
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
38. |
La interpretación de la ley y otros textos críticos de teoría general /
by Aseff, Lucía María
Publication:
Rosario (AG) : Juris, 2004
. viii-xi, 128 p. ;
21 x 15 cm.
Date:2004
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
39. |
Planta elaboradora de pastas secas /
by Alvarez Araut, María Claudia
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2005
. 135 p. :
30 x 21 cm.
Date:2005
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
40. |
Análisis de puntos críticos de control en un servicio de alimentación de comidas congeladas
by Agión, Verónica Hilda
Publication:
. p. 9-19
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
41. |
El estado como solución : algunas reflexiones desde la economía /
by Acosta, Alberto
Publication:
Quito (EC) : ILDIS, 1998
. 176 p. :
21 x 15 cm.
Date:1998
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
42. |
Cuando el aire es parte del proceso : las salas blancas /
by Abrate, Javier F.
Publication:
. p. 30-35 :
, En la definición de un proceso de alimentos, los departamentos de ingeniería ponen mucho foco en el proceso mismo, no dejando escapar detalles con respecto a las condiciones, eficiencias y productividades de las líneas que están trabajando y de las que están por ponerse en marcha. Sin embargo, también es importante no perder de vista las condiciones ambientales de la zona de trabajo, no sólo en el aspecto operativo, sino también en el higiénico sanitario. Hay muchos procesos que tienen sectores críticos donde es necesario el control, no sólo de la temperatura y la humedad sino también de la carga bacteriana y pulverulenta del aire, incluso con la sobrepresión con respecto a los sectores aledaños. En otros casos, las condiciones de maduración de quesos y de carnes cuadradas. Para el control tanto de unos como de otros, es importante no perder la perspectiva del tipo y calidad de los equipos que generan las condiciones ambientales, analizando asimismo a la criticidad de la condición en la producción.
28 x 19 cm.
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
43. |
Nutrición del niño sano /
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Corpus, 2022
. v-xix, 273 p. :
, Incluye : referencia bibliográfica p. 204.
23 x 16 cm.
Date:2022
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
44. |
Nutrición del niño sano /
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Corpus, 2018
. v-xix, 273 p. :
, Incluye : referencia bibliográfica p. 204.
23 x 16 cm.
Date:2018
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
45. |
Pentecostalismo y liberación : una experiencia latinoamericana /
Publication:
San José (CR) : DEI, 1992
. 260 p. ;
21 x 13 cm.
Date:1992
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
46. |
Ilusión o realidad? : Latinoamérica y la división mundial.
Publication:
Buenos Aires : Junta de Ministerios Globales de la Iglesia Metodista Unida. 1972
. 52 p. ;
15 x 15 cm.
Date:1972
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
47. |
Carismatismo en Cuba /
Publication:
Cuba : CLAI, | Comunicaciones del Consejo Latinoamericano de Iglesias, 1997
. iii-x, 211 p. ;
21 x 14 cm.
Date:1997
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
48. |
Lectura teológica del tiempo Latinoamericano : ensayo en honor del doctor Wilton M. Nelson /
Publication:
Costa Rica : Seminario Bíblico Latinoamericano, 1979
. 254 p. ;
21 x 13 cm.
Date:1979
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
49. |
Continental Exchange Co. S.R.L. Distribuidor exclusivo de los productos FBD Aps para higiene alimentaria /
Publication:
. p. 46 ;
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
50. |
Testo. Nuevo termómetro testo 108 /
Publication:
. p. 42 ;
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
51. |
Norma Argentina IRAM-14104: Implementación y gestión de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) /
Publication:
Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, 2001
. 23 p.
Date:2001
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
52. |
Estados Unidos y su cultura: una mirada retrospectiva /
Publication:
Buenos Aires : BMPress, | Universidad Nacional de Cuyo | Asociación Argentina de Estudios Americanos 2007
. 536 p. :
21 X 13 cm.
Date:2007
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
53. |
Manual para la aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) /
Publication:
Buenos Aires : Centro de la Industria Lechera, 1998
. 83 p.
Date:1998
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
54. |
Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos : manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) /
Publication:
Roma (IT) : FAO, | ONU 2002
. iii-xv, 232 p. ;
30 x 20 cm.
Date:2002
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
55. |
Guía para las buenas prácticas de manufactura y manual de análisis de riesgos y puntos críticos de control /
Publication:
Buenos Aires : El Obrador G + D, 1997
. 108 p. :
, Esta edición cuenta con el auspicio de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Nación. | Incluye : bibliografía p. 107.
24 x 18 cm.
Date:1997
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
56. |
Nuevo catecismo para adultos : versión íntegra del catecismo holandés /
Publication:
Barcelona : Herder, 1969
. v-xxii, 511 p. ;
, Libro donado tiene páginas subrayadas.
21 x 14 cm.
Date:1969
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
57. |
Términos críticos de sociologia de la cultura /
Publication:
Buenos Aires : Paidós, 2002
. vii-xiv, 288 p. ;
, Incluye : bibliografía general.
24 x 16 cm.
Date:2002
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
58. |
Contratos modernos : jurisprudencia civil y comercial. Comentarios críticos /
Publication:
Buenos Aires : Rubinzal-Culzoni, 1993
. 548 p. ;
, Libro se mojó-dañado por problema de cañerías del techo año 2021.
22 x 15 cm.
Date:1993
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
59. |
Procesado térmico y envasado de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1994
. v-xvi, 287 p. :
24 x 17 cm.
Date:1994
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
60. |
El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicacióna las industrias de alimentos.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. v-xvi, 332 p. :
, Incluye : lista de tablas. | Figuras.
24 x 17 cm.
Date:1991
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
