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31. |
Instalaciones de una nueva línea de fracciones de 200 g. /
by Staffolani, Silvio Martín
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2012
. 99 p. :
30 x 21 cm.
Date:2012
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32. |
Lactología industrial : leche. Preparación y elaboración. Máquinas, instalaciones y aparatos. Productos lácteos /
by Spreer, Edgar
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. v-xv, 617 p. :
, U4039 agotado.
24 x 17 cm.
Date:1991
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33. |
El bienestar animal en la exploración lechera
by Sirvén, Mario H.
Publication:
. p. 36-38
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34. |
Inicia sus actividades la ONCCA Lácteos
by Silva, Hernán
Publication:
. p. 33
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35. |
Perfiles de aminoácidos libres en queso Reggianito Argentino madurado a 12 y 18º C
by Sihufe, G.
Publication:
. p. 44-49
Availability:
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36. |
La dieta mundial: Los factores que están detrás de los cambios y sus implicancias
by Shapouri, Shahla
Publication:
. p. 10-12
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37. |
Implementación de una línea de elaboración de helado reducido en valor glucídico en planta productora de helados /
by Scoccimarra, Ivana Cecilia
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2019
. 99 p. :
30 x 21 cm.
Date:2019
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38. |
Quesos argentinos, producción consumo y exportación
by Schaller, Aníbal
Publication:
. p. 34-40
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39. |
Crisis son oportunidades
by Schaller, Aníbal
Publication:
. p. 55-57
Availability:
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40. |
Sueros de lechería
by Schaller, Anibal
Publication:
. p. 52-56
Availability:
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41. |
Yogur y leche cultivada
by Schaller, Anibal
Publication:
. p. 38-43
Availability:
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42. |
Estándares para la industria láctea, la Norma S88
by Santos, Juan de los
Publication:
. p. 36-37
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43. |
Influencia del uso de gomas y del incremento de los SNG en la consistencia de una leche fermentada batida
by Santana, Tamara
Publication:
. p. 52-59
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44. |
Qué es el ácido linoleico conjugado
by Sanhueza, Julio
Publication:
. p. 48-50
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45. |
Composición química y aceptabilidad de queso de pasta blanda y semidura elaborados con distintos fermentos adjuntos
by Sabbag, Nora
Publication:
. p. 48-53
Availability:
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46. |
La industria lechera en Venezuela, su evolución en 2005
by SENASA
Publication:
. p. 6-15
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47. |
Plan de manejo para la cuenca lechera ovina de Tierra del Fuego
by Rumis, Daniel
Publication:
. p. 48-51
Availability:
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48. |
Elaboraciones comparativas entre tecnologías mesófilas y termófilas
by Ruben, Irene Albertina
Publication:
. p. 34-37
Availability:
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49. |
Leche y resistencia al ejercicio
by Roy, Brian
Publication:
. p. 34-35
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50. |
Últimas tendencias en tipos, innovación y presentación de los quesos en Europa
by Román, Mario
Publication:
. p. 16-22
Availability:
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51. |
Evaluación sensorial de bebida con potencial funcional formulada con extracto de soja y suero de leche bovina
by Rodríguez, R.
Publication:
. p. 50-53
Availability:
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52. |
Desarrollo de quesos más saludables con CLA y omega-3, una transferencia exitosa
by Rodríguez, María Alejandra
Publication:
. p. 40-43
Availability:
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53. |
Desarrollo de bebidas lácteas enriquecidas con ácidos grasos
by Rodríguez, García
Publication:
. p. 28-32
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54. |
La calidad de la leche. Aspectos relacionados con la calidad en la producción de quesos
by Robert, Laura
Publication:
. p. 8-15
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55. |
La actividad de la Federación Internacional de Lechería en el mundo
by Robert, Christian
Publication:
. p. 14-16
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56. |
Efecto del sorbato de potasio sobre el desarrollo de mohos en dulce de leche
by Rico Golba, S.
Publication:
. p. 40-42
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57. |
Microestructura de queso mozzarella congelado por inmersión en solución de NaCI y almacenado congelado
by Ribero, G.
Publication:
. p. 42-45
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58. |
Contrastes brasileños: Evaluación de la composición y calidad higiénico sanitaria de la leche cruda producida en la región de Vassouras-RJ en diferentes estaciones del año
by Ribeiro da Silva Oliveira, Bruno César
Publication:
. p. 50-55
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59. |
Detección de residuos de antibióticos en leche cruda
by Revelli, G.R.
Publication:
. p. 48-51
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60. |
Ingredientes activos para el desarrollo de alimentos funcionales
by Renzulli, Pablo
Publication:
. p. 6-17
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