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61. |
Factibilidad de una línea de producción de "Pudding" libre de gluten /
by Burgos, Nerina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 218 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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62. |
Hotel la laguna /
by Brillarelli, Florencia.
Publication:
Rosario : s. n., 2010
. 141 p. :
Date:2010
Availability:
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63. |
Valoración del estado nutricional en distintos períodos del tratamiento según IMC inicial, de los pacientes que asisten al Centro de Hemodiálisis Privado de la zona sur de la provincia de Santa Fe, que ingresaron en el transcurso del año 2011 hasta el 2013 /
by Bottegal, Andrea
Publication:
Rosario (AR) : s.n., 2013
. 74 p. :
30 x 21 cm.
Date:2013
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64. |
Evaluación de la ingesta de proteínas y de suplementos proteicos en jugadores de rugby de los planteles superiores de clubes de Rosario en el año 2012 /
by Borgatello, Cecilia Inés
Publication:
Rosario (AR) : s.n., 2012
. 98 p. :
30 x 21 cm.
Date:2012
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65. |
Prevalencia de factores de riesgo utilizados para el diagnóstico de sindrome metabólico en pacientes que asisten a un centro de investigación clínica de la ciudad de Rosario /
by Blando, Julieta
Publication:
Rosario (AR) : s. n., 2015
. 54 p. :
30 x 21 cm.
Date:2015
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66. |
Evaluación de la ingesta de energía, hidratos de carbono, proteínas, grasas y somatotipo en jugadores de fútbol de salón /
by Bianchi, Florencia.
Publication:
Rosario : s.n., 2011
. 107 p. :
30 x 21 cm.
Date:2011
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67. |
Obtención del factor de corrección de la calabaza en sus variantes cruda y cocida /
by Belli, María Florencia.
Publication:
Rosario : s. n., 2011
. 54 p. :
Date:2011
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68. |
Planta elaboradora de extracto de carne. proceso enzimático /
by Arroyo, Florencia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2006
. 123 p. :
30 x 21 cm.
Date:2006
Availability:
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69. |
Recuperación enzimática de proteínas en residuos de industrialización de carnes
by Arroyo, Florencia
Publication:
. p. 145-151
, <Tomo encuadernado 2007-2008.>
Availability:
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70. |
Tu Liga : aplicación móvil /
by Armando; Florencia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018
. 139 p. :
30 x 21 cm.
Date:2018
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71. |
Confianza total : para vivir mejor /
by Andrés, Verónica de
Publication:
Buenos Aires : Planeta , 2011
. 299 p. ;
, Incluye : referencia bibliográfica p. 285.
24 x 15 cm.
Date:2011
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72. |
Evaluación de la calidad nutricional de las dietas hipocalóricas disponibles en internet en agosto de 2015, en función de las recomendaciones nutricionales para adolescentes /
by Andretich, Florencia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2015
. 87 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2015
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73. |
Incorporación de una nueva línea de queso fundido en lácteos Las Violetas /
by Ale, Marina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018
. 138 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2018
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74. |
Elaboración y evaluación sensorial de un pan para celíacos fortificado con calcio /
by Aguirre, Florencia María
Publication:
Rosario : s.n., 2007
. 81 p. ;
Date:2007
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75. |
Sistema HACCP para la elaboración de leche en polvo entera
by Adell, Amanda Cristina
Publication:
. p. 58-66
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76. |
Evaluación antropométrica, de actividad física y valoración de ingesta alimentaría en niños escolares de nivel socio-económico medio bajo /
by Acquarone, Florencia
Publication:
Rosario : s. n., 2009
. 81 p. :
30 x 21 cm.
Date:2009
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77. |
Indice glicémico de ñoquis elaborados a partir de papa hervida refrigerada comparando con el índice glicémico de la receta original /
by Acevedo, Melisa Florencia
Publication:
Rosario (AR) : s. n., 2012
. 87 p. :
30 x 21 cm.
Date:2012
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78. |
Ingesta de líquido en niños de 6 a 24 meses de edad, que asisten a los centros de salud pertenecientes a la secretaria de salud pública de la municipalidad de Rosario, mayo - junio 2015 /
by Acedo, Florencia Denise
Publication:
Rosario (AR) : s. n., 2015
. 75 p. :
30 x 21 cm.
Date:2015
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79. |
Relación entre el estado nutricional, percepción corporal y hábitos alimentarios de los adolescentes que asisten a la Escuela de Enseñanza Superior Orientada nº 219 Domingo Faustino Sarmiento de Arequito /
by Abrate, Paula
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2015
. 81 p. :
30 x 21 cm.
Date:2015
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80. |
Modelado matemático del secado convectivo de granos de quinoa (Chenopodium Quinoa Willd. Var. Hualhuas) y efecto de la temperatura de secado en las harinas /
Publication:
. p. 61-71 p. :
, Se descontinúa la encuadernación de la revista. | El objetivo de este estudio fue aplicar un modelo matemático tridimensional para el secado de grano de quínoa, que contemple la transferencia de materia y la variabilidad del coeficiente de difusión con la temperatura de secado. El modelo se validó con resultados experimentales de laboratorio realizados a diferentes temperaturas (40°C, 60°C y 80°C) y velocidades del aire de secado (0.2 y 0,7 m/s). Los resultados mostraron que el modelo describe adecuadamente el proceso de secado de la quínoa, con coeficientes de difusión dentro del rango reportador en la literatura. También se estudió la influencia del secado en la calidad de las harinas obtenidas tras la molienda, evaluando aspectos como la granulometría y la composición fisicoquímica de las harinas.
28 x 19 cm.
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81. |
Evaluación de milanesas preparadas con carne reestructurada /
Publication:
. p. 30-32 :
28 x 20 cm.
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82. |
La paz : un compromiso /
Publication:
Mendoza (AG) : Fundación Gutenberg Mendoza, 2006
. 116 p. ;
21 x 15 cm.
Date:2006
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83. |
Lecturas 21 /
Publication:
Rosario (AG) : Bolsa de Comercio de Rosario, | BCR, 2019
. 300 p. ;
, Incluye : referencia bibliográfica.
25 x 17 cm.
Date:2019
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84. |
Contratos en el Código Civil y Comercial de la Nación /
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Thompson Reuters La Ley, 2018
. x-xlliv, 1061 p. :
, De U14627 no incluye eBook. | Incluye : referencia bibliográfica p. 1057.
24 x 17 cm. ; incluye eBook
Date:2018
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85. |
Evaluación nutricional del período de transición alimentaria y posible riesgo de malnutrición en niños de 6 a 24 meses /
Publication:
. p. 139-154 ;
, Se descontinúa la encuadernación de la revista.
28 x 19 cm.
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86. |
Economía social y agricultura familiar : hacia la construcción de nuevos paradigmas de intervención /
Publication:
Buenos Aires : INTA, 2010
. 465 p. :
21 x 15 cm. +
Date:2010
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87. |
Formulación y evaluación sensorial de barras de cereales con alto contenido en polidextrosa y su relación con el IMC y el sexo /
Publication:
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88. |
Ingesta alimentaria, actividad física y estado nutricional de niños de dos localidades de Santa Fe con distinto grado de urbanización /
Publication:
. p. 6-13 ;
, Incluye : referencias bibliográficas p.13.
28 x 20 cm.
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89. |
Hotel la laguna /
Publication:
Rosario : s. n., 2011
. 169 p. :
Date:2011
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90. |
Identificación de las fuentes de información nutricional utilizadas por los adolescentes escolarizados de 15 a 18 años en la ciudad de Venado Tuerto /
Publication:
Rosario (AR) : s.n., 2010
. 89 p. ;
Date:2010
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